10 فوائد مذهلة لقشر البرتقال وطرق استخدامه الصحيحة. يُعتبر البرتقال من الفواكه الشائعة في جميع أنحاء العالم، لكن قشرته تحمل قيمًا غذائية قد تفوق تلك التي تتواجد في اللب.
هل كنت تعلم أن قشر البرتقال يعد الأكثر فائدة؟ يبدو الأمر مفاجئًا، أليس كذلك؟ إذا كنت ترغب في معرفة كيفية الاستفادة من القشور المتبقية، فإن هذا المقال سيقدم لك مجموعة من الفوائد والنصائح – تابع القراءة!
10 فوائد مذهلة لقشر البرتقال وطرق استخدامه الصحيحة
تظهر بعض الدراسات أن القشر يحتوي على فوائد صحية تتجاوز تلك التي يوفرها الجزء الداخلي من الفاكهة.
على الرغم من أنه قد يبدو غريبًا، إلا أن الأبحاث تشير إلى أن قشر البرتقال غني بمركبات الفلافونويد.
أيضًا، يحتوي على العديد من المواد الكيميائية النباتية المهمة الأخرى التي تقدم فوائد صحية هائلة.
لإعطائك فكرة أوضح، يُعتبر قشر البرتقال مصدرًا ممتازًا لفيتامين ج، حيث يحتوي على حوالي 136 ملغ منه، مقارنة بـ 71 ملغ في اللب.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على معادن مثل النحاس والكالسيوم والمغنيسيوم، فضلاً عن حمض الفوليك وفيتامين أ ومجموعة من فيتامينات ب، بجانب الألياف الغذائية.
تلك العناصر الغذائية تعزز من صحة الإنسان بطرق متعددة، وسنستعرضها بالتفصيل فيما يلي.
الوقاية من السرطان
- تشير الأبحاث إلى أن مركبات الفلافونويد الموجودة في القشر تمنع البروتين المرتبط بالسرطان (RLIP76).
- كذلك، يحتوي القشر على مركب الليمونين المعروف بأنه قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
- تتحدث الدراسات أيضًا عن تأثير قشور الحمضيات بشكل عام في تثبيط الأنشطة السرطانية بطرق ملحوظة.
تعزيز صحة الرئة
- بفضل غناه بفيتامين ج، يساعد القشر على تخفيف الاحتقان وتنظيف الرئتين.
- كما يعزز فيتامين ج من الجهاز المناعي، مما يساعد في الوقاية من التهابات الرئة.
- يمكن أن يسهم قشر البرتقال في التخلص من البلغم، مما يعزز من صحة الرئة ويقي من نزلات البرد والإنفلونزا.
مساعدة مرضى السكري
- نظرًا لاحتواء القشر على البكتين، وهو نوع من الألياف المعروفة بقدرتها على تنظيم مستويات السكر في الدم، فإنه يمثل دعمًا مهمًا لمرضى السكري.
- أظهرت الأبحاث دور مستخلص القشر في الوقاية من اعتلال الكلية الناتج عن السكري.
- نسبة السكر في الفاكهة منخفضة للغاية (5) مما يعني أن القشر يؤثر بشكل طفيف على مستوى السكر في الدم.
تقوية صحة القلب
- القشر يحتوي على فلافونويد يسمى هسبريدين، والذي أظهر قدرته على خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم.
- تساعد الخصائص المضادة للالتهابات الموجودة في القشر في الوقاية من الأمراض القلبية الناتجة عن الالتهابات.
- تشمل المركبات الأخرى في القشر فلافون متعدد الميثوكسيلات، الذي يعمل على خفض الكوليسترول بشكل أفضل من بعض الأدوية.
لا تفوت قراءة:
المساعدة في فقدان الوزن
- البرتقال يعتبر خيارًا رائعًا لمن يرغب في فقدان الوزن نظرًا لقلة سعراته الحرارية.
- بالإضافة إلى أنه غني بالألياف، مما يساعد في التحكم في الشهية وتقليل الشعور بالجوع.
- كما يحتوي القشر على فيتامين ج المعروف بدوره في حرق الدهون.
- يمكنك تناوله بعد غسل القشر وتقسيمه إلى شرائح رقيقة.
- للتقليل من الطعم المر، يمكن إضافة بعض التوابل أو دمجه في السلطة أو السندوتشات.
- يساهم إضافة القشر الرفيع إلى العصائر والمخفوقات في تعزيز النكهة والفائدة الغذائية.
- الطريقة الأكثر شيوعًا لإدماج القشر في النظام الغذائي هي تناوله بعد الطهي.
- تحضير نكهة البرتقال أو مربى البرتقال يمكن أن يكون خيارًا لذيذًا للحصول على الفوائد الغذائية.
نقاط مهمة يجب مراعاتها قبل تناول القشر:
- قبل إضافة القشر إلى نظامك الغذائي، يجب أن تكون حذرًا عند اختيار البرتقال.
- اختر الفواكه الطازجة والعصيرية ويفضل أن تكون عضوية.
- اغسل الفاكهة جيدًا بالماء الساخن لإزالة المبيدات الحشرية الضارة قبل الاستهلاك.
- قد يكون القشر قاسيًا بعض الشيء، لذا قد يسبب بعض الانزعاج أثناء الأكل أو الهضم.
تعزيز صحة العين
- رغم قلة المعلومات حول هذا الموضوع، تشير بعض الدراسات إلى أن مركبات مثل الليمونين والديكانال والسترال الموجودة في القشر قد تعزز صحة العين.
- تعمل هذه المركبات – بفضل خصائصها المضادة للالتهابات – على مكافحة العدوى وتحسين الرؤية.
تابع أيضًا:
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
- الألياف الموجودة في قشور البرتقال تساهم في تحسين الهضم وتحقيق الانتظام.
- تظهر الأبحاث كيف تم استخدام قشور الحمضيات منذ العصور القديمة لعلاج مشكلات الجهاز الهضمي.
مكافحة الالتهاب
- أظهرت دراسة أجريت في نيويورك فوائد مذهلة لقشر البرتقال كمضاد للالتهابات.
- تشير الأبحاث كذلك إلى أن القشر بإمكانه مكافحة الالتهابات محتويًا على خصائص مشابهة للإندوميتاسين.
- تؤكد الدراسات أن مركبات الفلافونويد قادرة على اختراق الأغشية ومعالجة الالتهابات.
حماية الأسنان
- تساعد الخصائص المضادة للبكتيريا لقشر البرتقال في حماية أسنانك من التسوس.
- يمكنك أيضًا استخدام القشر لتبييض الأسنان بشكل طبيعي.
- علاوة على ذلك، يعمل الليمونين الموجود ضمن القشر كرائحة ومذيب طبيعي، مما يسهل عملية تبييض الأسنان.
تحسين صحة البشرة
- يُعتبر قشر البرتقال مفيد للبشرة، حيث يمكن استخدامه لعلاج الرؤوس السوداء، والخلايا الميتة، وحب الشباب، بالإضافة إلى إضاءة البشرة.
- يمكن دمج القشر مع الحليب أو اللبن الرائب للحصول على نتائج أفضل في تحقيق التوهج أو تقليل الإسمرار.
استخدامات أخرى لقشر البرتقال
فيما يلي بعض الوسائل الأخرى التي يمكن من خلالها استخدام قشور البرتقال:
تحضير الشاي
- قم بوضع قشر البرتقال الطازج في وعاء مع الماء واتركه حتى يغلي.
- ثم اطفئ النار واترك القشر لينقع لمدة ساعة.
- بعد ذلك، قم بتصفية الماء ليكون المشروب جاهزًا للاستخدام.
صنع معطر للجو
- يمكنك إضافة القشر إلى الماء المغلي لتنشيط الهواء من حولك.
- كما يمكنك استنشاق البخار لتخفيف الصداع.
ننصح بقراءته:
تنظيف الأسطح الخشبية أو الفولاذ المقاوم للصدأ
- يمكنك استخدام القشر بمفرده أو مع الخل لتنظيف الأسطح.
- ستساعد بضع قطرات من الخل مع القشر في تحقيق نتائج فعالة.
تصفح أيضًا: