هل يعلم الجميع أن المخ يحتاج إلى “طعام” خاص؟! نعم، ولذلك اخترنا عنوان المقال “9 أطعمة تعزز الذاكرة والتركيز”. على الرغم من أن معظمنا يعرف أن أجسادنا هي من تحتاج إلى الغذاء، إلا أنه من المهم الاعتراف بالأثر الكبير للأطعمة على قوانا العقلية.
غالبًا ما يقول الناس إنك ما تأكله، وهو تعبير يعكس تأثير الغذاء على صحة الجسم. ومع ذلك، هناك مجموعة من الأطعمة التي تلعب دوراً فعالاً في تعزيز عضلات الجسم والذاكرة.
في هذا المقال، سنستعرض تسعة أطعمة تعزز من الذاكرة والتركيز. دعونا نبدأ هذه الرحلة التعريفية مع تفاصيل هذه الأطعمة.
أطعمة تعزز الذاكرة والتركيز
- توجد الكثير من الأطعمة التي تدعم الذاكرة، وقد أولى الباحثون في الآونة الأخيرة اهتماماً خاصاً بما يُعرف بـ “طعام المخ”.
- كما تم دراسة تأثير كل نوع من الطعام على القدرات الذهنية، حيث توصل العلماء إلى أن الجهاز الهضمي يسهم في تنظيم استجابة نظام المناعة والتحكم في الالتهابات.
- كذلك، تؤثر الهرمونات التي تُنتج في الجهاز الهضمي وفي المخ بشكل مباشر على القدرات الإدراكية مثل القدرة على الفهم والمعالجة.
- بالإضافة إلى ذلك، تساهم الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، والدهون الصحية، والفيتامينات، والمعادن في تزويد المخ بالطاقة اللازمة وحمايته من الأمراض.
أفضل الأطعمة لتعزيز الذاكرة
1- البنجر:
- يعتبر البنجر من أكثر النباتات المغذية على كوكبنا، وعلى الرغم من أن العديد من الأشخاص قد لا يفضلونه، إلا أن فوائد هذه الخضار لمخك وجسمك تدفعك لتجربته.
- يحتوي البنجر على مضادات التهاب قوية ومضادات أكسدة تساعد على محاربة السرطان، فضلاً عن تنقية الدم من السموم.
- وعن فائدته للمخ، فإن البنجر يعزز الدورة الدموية مما يؤدي إلى تحسين أداء المخ.
- كما أنه يوفر لك الطاقة اللازمة أثناء العمل الشاق، ويساهم في تعزيز الذاكرة والتركيز.
- يمكن تناول البنجر مشوياً أو مزجوه في السلطات للاستفادة من قيمته الغذائية، أو كعصير بإضافة الفراولة للحصول على مشروب غني بالفيتامينات.
2- مرقة العظام:
- تعد مرقة العظام غذاءً مدهشاً يعزز صحة جهازك الهضمي ويُعتبر علاجاً فعّالاً للمخ، فهي مليئة بالنفع.
- هذا الغذاء التقليدي ليس مكلفًا، بل يقدم فوائد عديدة مثل تعزيز المناعة وتحسين الصحة العامة والتمتع بجهاز هضمي صحي.
- كما أنها تدعم إنتاج الكولاجين الذي يعود بالفائدة على البشرة والشعر.
- أما عن تأثيرها على المخ، فإن مرقة العظام تحتوي على أحماض أمينية مثل الكولين والجلايسين، مما يعزز الذاكرة والمناعة.
- ننصحك بتناول مرقة العظام يوميًا للاستفادة الكاملة من فوائدها.
3- الكرفس:
- يحتوي الكرفس على سعرات حرارية منخفضة (حوالي 16 سعر حراري لكل كوب)، وهو غني بمضادات الأكسدة وله تأثير مضاد للالتهابات.
- كما أنه يوفر العديد من الفيتامينات والمعادن، مما يجعله غذاءً ممتازًا لتعزيز وظائف المخ.
4- صفار البيض:
- يعتبر صفار البيض ذا قيمة غذائية عالية، حيث يحتوي على كميات كبيرة من الكولين.
- كما يُعتبر مهماً في تطوير المخ للنموذج خلال فترة الحمل.
- هذا المكون له أيضاً دور في إفراز الهرمونات المرتبطة بالسعادة، مما يجعل صفار البيض يغذي الجسم ويساهم في تحسين المزاج.
- وبخلاف المفاهيم الخاطئة، فإن البيض لا يرفع مستوى الكوليسترول بل يوفر الدهون الصحية التي تعزز من قدرات المخ.
5- السلمون:
- إذا كنت من محبي المأكولات البحرية، فستسعد بمعرفة أن سمك السلمون يعد من الأغذية الأكثر فائدة للمخ.
- فهو غني بحمض الأوميغا 3، الذي يُساعد على تحسين الأداء الذهني ويقضي على ضباب المخ وفقدان الذاكرة.
- تجنب السلمون من مصادر مجهولة، ويفضل تناول الأنواع الصحية من هذا السمك.
- وبذلك، فإن سمك السلمون هو الخيار الأمثل لأغراض غذائية وصحية مع مجموعة من الفوائد.
6- الكركم:
- بفضل خصائصه العلاجية الفائقة، يلعب الكركم دوراً مهماً في تعزيز الصحة العامة ويساعد على مواجهة الالتهابات.
- كما يعمل على تقوية مضادات الأكسدة التي تحافظ على نظام المناعة وتقوية خلايا المخ.
- يمكن إضافة الكركم إلى المشروبات مثل الشاي أو استخدامه كتوابل في الطعام لتعزيز فوائده.
7- السبانخ:
- تُعتبر السبانخ من الخضار المفيدة والضرورية، إذ تحتوي على كمية كبيرة من الحديد والفيتامينات مثل A وK، مما يساعد في تحسين وظائف المخ.
8- زيت جوز الهند:
- يُعرف زيت جوز الهند بتعدد استخداماته، حيث يحتوي على فوائد غذائية وصحية وتجميلية رائعة.
- يدعم صحة المخ ويعمل كعلاج طبيعي للالتهابات، ويساعد في تحسين وظائف الخلايا الدماغية.
- أيضاً يساهم في القضاء على البكتيريا الضارة في الجهاز الهضمي.
9- زيت الزيتون البكر:
- يتميز زيت الزيتون بدوره الكبير في تعزيز الصحة العامة ومعالجة مشكلات عديدة.
- يمكن اعتباره “غذاء المخ” بفضل غناه بمضادات الأكسدة مثل البوليفينول.
- يساعد زيت الزيتون أيضاً في تقليل تأثير البروتينات المسببة للزهايمر، مما يدعم الذاكرة والتركيز.
- بجانب العديد من الفوائد الصحية التي يعززها زيت الزيتون لصحة الجسم.