تعتبر الفاكهة عنصرًا أساسيًا للحفاظ على صحة الأفراد، حيث تزودهم بالعديد من المغذيات اللازمة لعمل الجسم بشكل فعّال على مدار اليوم.
تعريف الفاكهة
الفاكهة هي أي منتج يأتي من النباتات أو الأشجار ويحتوي على بذور صالحة للأكل، وعادةً ما تتميز بمذاقها الحلو وقوامها اللين. تأتي الفاكهة بأشكال وأحجام متعددة، وتوجد آلاف الأنواع حول العالم، حيث يُعد بعضها نادرًا بينما يُعتبر البعض الآخر شائعًا في مجتمعات معينة.
أسماء الفواكه الخالية من النقاط في حروفها
هناك العديد من الفواكه التي لا تحتوي على نقاط في أحرف أسمائها، ومنها:
الطماطم
الطماطم أصلها من جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية، وتحديدًا من منطقة بيرو الحالية، وقد استخدمها الأزتك كغذاء لأول مرة في جنوب المكسيك. نظرًا لأن الطماطم تحتوي على بذور وتنمو من نبات مزهر، فهي تُصنف كفاكهة، وليست خضارًا. في عام 1887، فرضت قوانين التعريفة الجمركية الأمريكية رسومًا على الخضار ولكن ليس على الفاكهة، مما جعل تصنيف الطماطم مسألة قانونية مهمة. قضت المحكمة العليا الأمريكية في قضية نيكس ضد هيدن بأن الطماطم يجب اعتبارها خضارًا بناءً على الاستخدام الشائع، ومع ذلك، تستمر الطماطم كفاكهة من الناحية النباتية.
الدوم
الدوم هو جنس من أشجار النخيل المنشأ في إفريقيا ومدغشقر والشرق الأوسط، وبعض مناطق شبه القارة الهندية. ويشمل هذا الجنس نخيل الدوم (H. thebaica)، الذي يتميز بجذوعه المتفرعة بشكل طبيعي، على عكس معظم أشجار النخيل الأخرى التي تمتلك جذعاً واحدًا فقط.
الكاكا
المعروفة أيضًا باسم البرسيمون، هي ثمرة صالحة للأكل تنشأ من عدة أنواع من الأشجار في جنس Diospyros. أكثر الأنواع شيوعًا هي الكاكا الآسيوية أو اليابانية (Diospyros kaki)، وهو ينتمي إلى عائلة Ebenaceae، حيث تُزرع بعض الأنواع الأخرى من نفس الجنس من أجل خشب الأبنوس.
المارولا
تعتبر شجرة المارولا عنصرًا غذائيًا رئيسيًا منذ آلاف السنين، حيث تشير الأدلة الأثرية إلى أنها كانت مصدر تغذية رئيسي منذ حوالي 10000 عام قبل الميلاد. تشتهر هذه الشجرة بأنها الفاكهة التي تدفع الأفيال إلى حالة من الهياج عند سقوطها وتخميرها قليلاً، كما أنها كانت عنصرًا غذائيًا أساسيًا في مناطق مثل جنوب إفريقيا وبوتسوانا وناميبيا.
الكامو
الكامو هي شجرة صغيرة وكثيفة تنمو على ضفاف الأنهار في غابات الأمازون المطيرة في بيرو والبرازيل، حيث يبلغ ارتفاعها من 3 إلى 5 أمتار وتنتج فاكهة حمراء أو بنفسجية تشبه الكرز. تحتوي هذه الفاكهة على نسبة عالية من فيتامين سي، مما يجعلها غذاءً مغذيًا. تتصف شجرة الكامو أيضًا بأزهارها الصغيرة وأوراقها الكثيفة.
أهمية تناول الفاكهة
تحتوي الفاكهة على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تساعد الجسم على أداء وظائفه بشكل سليم. تعتبر هذه العناصر الغذائية مهمة للحفاظ على الصحة العامة، كما أن الفواكه تتميز بانخفاض محتواها من الدهون والملح، مما يقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وغيرها من المشاكل الصحية.
كمية الفاكهة المناسبة للتناول
توصي الإرشادات الصحية بتناول حصتين من الفاكهة يوميًا، مع أهمية دمجها في نظام غذائي متوازن يتضمن جميع المجموعات الغذائية الأخرى. تقدر كل حصة من الفاكهة بحوالي 150 جرامًا، ويمكن أن تُقاس أيضًا من حيث الحجم أو محتوى الطاقة. إذا كانت الفاكهة مقطعة أو معلبة، فإن كوبًا واحدًا منها يمثل حصة واحدة. يجب الانتباه إلى أن عصائر الفاكهة تحتوي على مغذيات مشابهة، ولكن يجب عدم الاعتماد عليها كبديل للفاكهة الطازجة.
اختلاف العناصر الغذائية في الفواكه
تختلف أنواع الفواكه عن بعضها في محتواها من العناصر الغذائية، لذا يجب اختيار الفاكهة المناسبة بناءً على الحاجة لمغذيات معينة. فمثلاً، التفاح غني بالألياف، بينما الموز يحتوي على البوتاسيوم، والبرتقال مليء بفيتامين سي.
الآفات التي تضر بالفاكهة
ذباب الفاكهة هو نوع من الذباب الذي يضع بيضه في لحم الفاكهة، مما يؤدي إلى إلحاق أضرار كبيرة بالمحاصيل. على سبيل المثال، ذبابة فاكهة كوينزلاند تُعد من الأنواع الضارة التي تسبب خسائر فادحة للمزارعين. مكافحة هذه الآفة تعتبر مجالًا هامًا للبحث لتجنب استخدام المبيدات الحشرية الضارة.