يسأل الكثير من الأشخاص عن أعراض نقص الفيتامينات في الجسم، حيث أن لكل نوع من الفيتامينات وظيفة محددة، وتظهر أعراض معينة تشير إلى نقصها عندما يكون هناك قصور حاد فيها.
يحتوي جسم الإنسان على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين A، B، C، وD، وكل منها له دور محدد في الحفاظ على صحة العظام، الجلد وغيرها من الوظائف الحيوية.
ما هي الفيتامينات
تُعتبر الفيتامينات عناصر غذائية أساسية يحتاجها الجسم لأداء وظائفه، مثل الحركة، التفكير، والتركيز. إنها مركبات ومغذيات حيوية تزود الجسم بالطاقة والنشاط، ويمكن تحقيق ذلك من خلال النظام الغذائي أو مكملات الفيتامينات.
في حال وجود نقص في هذه الفيتامينات، يدخل الجسم في حالة من عدم التوازن، مما يستلزم تناول الطعام أو المكملات الغذائية لتعويض هذا النقص. تبرز أنواع متعددة من الفيتامينات في جسم الإنسان.
أنواع الفيتامينات
يوجد عدة أنواع من الفيتامينات في جسم الإنسان، مثل:
فيتامين A
- يساهم في صحة العيون.
- يدعم النمو السليم للجسم.
- يعتني بصحة الأسنان.
- يعزز صحة الجلد.
- يتم الحصول عليه من الجزر، الشمام، والبرتقال.
فيتامين B
- يعزز طاقة الجسم.
- يدعم جهاز المناعة.
- يساعد في امتصاص الحديد.
- يوجد في العدس، الفاصوليا، والشوفان.
فيتامين D
- يدعم صحة العظام.
- ليس متواجدًا بكثرة في الأطعمة، لكن يمكن الحصول عليه من الشمس.
- يساهم في تعزيز المناعة.
فيتامين C
- يساعد في تعزيز الأوعية الدموية.
- يعزز صحة الجلد ومرونته.
- يوفر مضادات الأكسدة لمحاربة الأمراض.
- يمكن إيجاده في البروكلي، الجوافة، والبرتقال.
فيتامين E
- يدعم الدورة الدموية.
- يعمل على تحسين صحة البشرة.
- يعزز الرؤية وصحة العين.
- يمكن الحصول عليه من المكسرات والطماطم.
أعراض نقص الفيتامينات
لكل نوع من الفيتامينات أعراض معينة تشير إلى نقصه. قد ينجم نقص الفيتامينات عن عدم الحصول عليها لفترة طويلة بما فيه الكفاية، والأعراض هي كما يلي:
أعراض نقص فيتامين A
- سوء التغذية يؤدي إلى نقص هذا الفيتامين.
- صعوبة في الرؤية لاسيما أثناء الليل.
- جفاف الجلد.
- جفاف العينين وظهور بقع بيضاء.
- تكسر الأظافر.
أعراض نقص فيتامين B
- الإصابة بمرض بيري بيري وضعف القلب إذا كان الفيتامين المفقود “B1”.
- ظهور قشرة الرأس وتشقق الشفاه مع نقص “B2”.
- الخرف، الهوس، هلوسة، اكتئاب، وإسهال مع نقص “B3”.
- طفح جلدي وشقوق في الفم مع نقص “B5”.
- تساقط الشعر وطفح جلدي حول الشرج مع نقص “B7”.
- فقر الدم وفقدان التذوق مع نقص “B9”.
- الوهن وضيق التنفس مع نقص “B12”.
أعراض نقص فيتامين C
- نزيف اللثة المستمر.
- التهاب الفم.
- بطء التئام الجروح.
- تقصف الشعر.
- نزيف الأنف.
- ألم في المفاصل والعضلات.
- تكسر الأسنان.
- جفاف الجلد.
- زيادة ملحوظة في الوزن.
أعراض نقص فيتامين D
- الاكتئاب وتقلب المزاج.
- القلق من أمور عادية.
- انخفاض مستوى الكالسيوم مما يؤدي لضعف العظام.
- الشعور بالإرهاق.
- ألم في الركبة والظهر.
- عدم انتظام مستوى السكر في الدم.
- زيادة الوزن بشكل غير مبرر.
أعراض نقص فيتامين E
- فقدان الشهية.
- فقر الدم.
- معرض للإصابة بالأمراض بسبب ضعف المناعة.
- مشاكل في الرؤية.
- الشعور بألم في الصدر.
- الشعور بالخدر في القدمين.
- ضعف عام في العضلات.
- صعوبة في التركيز.
- دوخة.
- مشاكل في الجهاز الهضمي.
- تأثيرات على الجهاز التناسلي.
أعراض نقص فيتامين K
- ظهور عدد كبير من الكدمات.
- نزيف حاد حتى مع جروح بسيطة.
- نزيف دائم من الأنف.
- وجود دم في البراز.
- دم في البول.
- سهولة التعرض للكسر.
- نزيف داخلي محتمل.
- قيء مصحوب بالدم.
أسباب نقص الفيتامينات في الجسم
تعتبر الفيتامينات من العناصر الغذائية الضرورية لحماية الجسم وتعزيز الصحة العامة. تختلف أسباب نقص الفيتامينات باختلاف نوع الفيتامين، ومنها:
أسباب نقص فيتامين A
- قلة تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين A.
- نقص البيتا كاروتين.
- ضعف المناعة وعدم تلقي الغذاء المناسب، خاصة أثناء الحمل.
أسباب نقص فيتامين B
- سوء التغذية.
- مشاكل في امتصاص الطعام.
- اضطرابات في المعدة.
- فقر الدم.
- إزالة جزء من المعدة.
- وجود السكري أو مشاكل في البنكرياس.
أسباب نقص فيتامين D
- سوء التغذية.
- عدم التعرض لأشعة الشمس.
- مشاكل في امتصاص الفيتامين.
- التقدم في العمر.
- أمراض الكبد أو الكلى.
- مشاكل وراثية.
أسباب نقص فيتامين C
- اتباع نظام غذائي غير متوازن.
- عدم تناول الفواكه والخضروات.
- أمراض عقلية أو فقدان الشهية.
- التعرض للعلاج الكيميائي.
- التهاب في القولون.
أسباب نقص فيتامين E
- أمراض الكبد.
- مرض كرون.
- مشاكل في البنكرياس.
- أمراض الكلى أو وراثية.
أسباب نقص فيتامين K
- تناول أدوية مثل المضادات الحيوية.
- قلة تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين K.
- اضطرابات في الجهاز الهضمي.
- مشاكل في الأمعاء.
- التليف الكيسي.
- سوء امتصاص الدهون.
ما هي مصادر الفيتامينات
تختلف مصادر الفيتامينات وفقًا لنوع كل فيتامين، ومن أبرز هذه المصادر:
مصادر فيتامين A
- الخضروات ذات الأوراق الخضراء.
- الفواكه مثل البرتقال، المانجو، والبطاطا.
- الجزر واليقطين.
- البيض.
- سمك التونا.
مصادر فيتامين B
- البيض.
- الحليب ومشتقاته.
- اللحوم الحمراء.
- الخضروات والفواكه.
- المأكولات البحرية.
- الأفوكادو والحبوب الكاملة والبقول.
- المكسرات.
مصادر فيتامين C
- البروكلي والقرنبيط.
- الشمام والبطيخ والمانجو.
- الفلفل الحلو والخضروات الورقية.
- البطاطا والطماطم.
- الأناناس.
مصادر فيتامين D
- التعرض لأشعة الشمس.
- اللحوم الحمراء.
- المكملات الغذائية مثل فيدروب.
- المأكولات البحرية مثل الجمبري وزيت كبد الحوت.
مصادر فيتامين E
- الخضروات الورقية مثل السبانخ.
- البقوليات مثل الفول والعدس.
- المكسرات.
- حبوب الشوفان الكاملة.
- الأفوكادو.
- الجرجير والبروكلي.
مصادر فيتامين K
- حبوب الصويا.
- اللحوم الحمراء.
- الكبد.
- البيض.
- المأكولات البحرية.
- البروكلي.
- القرنبيط.
- الجرجير والبقدونس.
- السبانخ والخس.
المعادن المهمة في الجسم
توجد العديد من المعادن الضرورية التي تلعب دورًا كبيرًا في صحة الجسم، مثل:
الكالسيوم
- يعزز صحة العظام.
- يساعد في المحافظة على صحة الأسنان.
- يوجد في الحليب ومشتقاته.
الحديد
- يساهم في بناء العضلات.
- يحافظ على مستوى الدم ويقي الجسم من فقر الدم.
- يتواجد في اللحوم الحمراء، السبانخ، المحار، والكبد.
الزنك
- يعزز مناعة الجسم ضد الأمراض.
- يساعد على زيادة معدل النمو.
- يزيد من الخصوبة لدى الرجال.
- يتواجد في الشوكولاتة الداكنة، السبانخ، والمكسرات.