تتعدد أنواع البروتينات المستخدمة في كمال الأجسام، وذلك نظرًا لتحديات هذه الرياضة التي تتطلب تمارين عضلية مكثفة وأدوات ثقيلة. سنقوم هنا بتسليط الضوء على البروتينات التي تدعم الجسم لأداء هذه التمارين بفعالية.
ما هو البروتين بشكل عام؟
البروتينات هي مركبات عضوية معقدة تتميز بوزنها الجزيئي العالي، وهي تتكون من أحماض أمينية. تلعب البروتينات دورًا حيويًا في تشكيل الخلايا الحية وتعزيز نمو الجسم، كما أنها تقوي العظام.
تنقسم البروتينات إلى نوعين: بروتين حيواني يستخرج من مصادر حيوانية، وبروتين نباتي يستخرج من مصادر نباتية، ويساهمان في جعل الخلايا حية، فضلاً عن احتوائهما على عناصر غذائية أخرى مثل الصوديوم والبوتاسيوم والدهون والسكريات.
بروتين كمال الأجسام
يُعتبر البروتين عنصرًا أساسيًا في تغذية الرياضيين الذين يمارسون كمال الأجسام. فهو يقوي العضلات ويساعد في تخفيف الآلام الناتجة عن التمارين.
لذلك، يحرص الرياضيون على تناول كميات مناسبة من البروتين خلال تدريباتهم لتمكين أجسادهم من تحمل الإجهاد، سواء كان ذلك عبر تناول الطعام أو المكملات الغذائية، وينبغي استهلاكه في كل مرة يمارسون فيها تمارينهم.
أنواع البروتينات في كمال الأجسام مع الصور
تنقسم بروتينات كمال الأجسام إلى نوعين رئيسيين:
1 – البروتين الطبيعي
يتطلب البروتين الطبيعي وقتًا طويلاً ليظهر مفعوله في الجسم، إذ يتم إنتاجه من خلال الجهاز الهضمي ويتطلب حوالي أربع ساعات لتحقيق ذلك.
وغالبًا ما يكون محتوى البروتين الطبيعي أقل في الجسم، لذلك يلجأ الرياضيون لاستخدام البروتين الصناعي أو المنتجات الطبيعية الغنية بالبروتين مثل الألبان والبيض واللحوم.
2 – البروتين الصناعي
تُستخدم هذه الأنواع من البروتينات على شكل مسحوق يمكن خلطه مع الماء ليُستهلك. تساعد هذه البروتينات في تكبير العضلات، حيث يستفيد الجسم من الأحماض الأمينية المتواجدة فيها.
بفضل ذلك، تعمل على شد العضلة وزيادة حجمها، ولهذا يقوم الرياضيون بتناول كميات كبيرة منها للحصول على نتائج أسرع، وتؤخذ إما عن طريق الفم أو من خلال المكملات الغذائية، وتتميز بسرعة امتصاصها من قبل الجسم.
كيفية تناول اللاعبين للبروتين الصناعي
البروتين الصناعي يأتي على هيئة مسحوق يمكن إذابته في الماء. يقوم الشخص بتعبئة الملعقة بالكامل، ثم وضعها في زجاجة وتحويلها إلى سائل عبر الخض، حتى تذوب بشكل كامل.
يمكن زيادة كمية الماء إذا كانت كمية المسحوق أكثر من المعتاد. يُفضل شرب المحلول على فترات صغيرة بدلًا من تناوله دفعة واحدة، لتجنب حدوث انتفاخات في المعدة. من الضروري تناول كمية كافية من البروتين لتحقيق نتائج عالية.
أفضل أنواع البروتين لتضخيم العضلات
البروتين الأكثر فعالية في تضخيم العضلات، والذي يعتبر خاليًا من الآثار الجانبية، هو بروتين مصل اللبن، إذ يحتوي على نسبة عالية من البروتين وسعرات حرارية منخفضة.
يتم إنتاج مصل اللبن خلال عملية صناعة الجبن، ويُعتبر مكونًا جيدًا لبناء العضلات، كما يخضع لعمليات ترشيح متعددة ليصبح صحيًا ومناسبًا للاستهلاك.
البروتين الطبيعي في كمال الأجسام
- تعتبر الأطعمة الغنية بالبروتين الطبيعي مثل الحليب ومشتقاته مصادر ممتازة تعزز من قوة العضلات وتساعد في تقويتها.
- المكسرات، بديل رائع للبروتين، تحتوي على كميات كبيرة من البروتين، مثل الفول السوداني واللوز والجوز، ومن المستحسن تناول كميات وفيرة من اللوز.
- جبن الريكوتا تُعتبر أيضًا خياراً ممتازاً للبروتين الطبيعي، حيث تقوي العضلات، بينما جبن كوتاج يعزز من الشعور بالشبع ويساعد في خسارة الوزن.
أفضل المكملات الغذائية لتضخيم العضلات
تساعد المكملات الغذائية على تعزيز نمو العضلات وزيادة الكتلة العضلية، ومنها:
1 – ماس جينر إكستريم
تُعتبر هذه المكملات الأكثر موثوقية وكفاءة، إذ تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات لتعزيز قوة العضلات.
2 – برو كومبلكس
يشمل هذا المكمل مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لبناء الجسم، ويتضمن حوالي 60 جرامًا من البروتين، لكنه يفتقر إلى عنصر الكرياتين، مما يجعله خيارًا غير مفضل للكثير من اللاعبين.
3 – ماس فيوجن
هذا المكمل يحتوي على مزيج متنوع من البروتينات البطيئة الامتصاص مع نسبة منخفضة من الدهون، مما يساعد في تحقيق زيادة الوزن بشكل فعال.
4 – سرياس ماس
يُعد هذا المكمل غذائيًا فعالاً لزيادة الوزن؛ إذ يحتوي على كربوهيدرات ومعادن أساسية والعديد من الفيتامينات.
أنواع الواي بروتين
لا يوجد الواي بروتين في صورته الخام، وإنما يتم استخراجه من اللبن وصناعة ثلاثة أنواع رئيسية منه:
1 – الواي بروتين كونسنتريت
يمثل هذا النوع المادة الأساسية للواي بروتين، حيث يحتوي على حوالي 80% من البروتين.
2 – الواي بروتين ايزوليت
يُعرف هذا النوع بشعبيته الكبيرة في الأسواق، يسهل امتصاصه، ويحتوي على حوالي 90% بروتين مع نسبة قليلة من الدهون.
3 – الواي بروتين هيدروليزد
يشتهر هذا النوع بسرعته في الهضم، ولكن نظرًا لارتفاع سعره، قد لا يفضله الكثير من الرياضيين بسبب فقدان بعض فوائده بعد كسر جزيئاته.