أغذية مناسبة للإسهال لدى الكبار
عند التعرض للإسهال، من المهم اتباع نظام غذائي محدد يمكن أن يساعد في التخفيف من الأعراض. هناك أطعمة تعزز التحسن، بينما يمكن أن تؤدي أخرى إلى تفاقم الحالة. ينبغي التركيز على تناول الأطعمة اللينة والسلسة التي تسهل عملية الهضم وتدعم وظائف الأمعاء. إليك بعض الخيارات الغذائية المناسبة للإسهال لدى البالغين:
الأطعمة اللينة
تعتبر الأطعمة السلسة والسهلة الهضم فعالة في تخفيف أعراض الإسهال مقارنة بالأطعمة الغنية بالتوابل والمعقدة التي قد تزيد المشكلة. كما أن تناول وجبات صغيرة خلال اليوم يمكن أن يساهم في تقليل الضغط على الأمعاء. ومن أبرز هذه الأطعمة:
- الحبوب الساخنة مثل الشوفان وعصيدة الأرز.
- الموز.
- عصير التفاح.
- الأرز الأبيض.
- الخبز أو التوست.
- البطاطا المسلوقة.
- المقرمشات غير المتبّلة.
الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك
أظهرت الدراسات أن الأطعمة المحتوية على البروبيوتيك، وهي بكتيريا مفيدة، يمكن أن تساهم في معالجة الإسهال من خلال إفراز مواد كيميائية تساعد في مكافحة المواد الضارة الناتجة عن البكتيريا المسببة للإسهال. من بين هذه الأطعمة:
- الزبادي أو اللبن.
- مخللات الملفوف.
- الكفير أو المشروبات الغازية الطبيعية.
- الكيمتشي، وهو طبق كوري يشبه المخللات العربية.
الأطعمة التي يجب تجنبها عند الإسهال
هناك أطعمة ينبغي الابتعاد عنها عند الإصابة بالإسهال، حيث تؤذي الجهاز الهضمي وقد تؤدي إلى تفاقم الأعراض وزيادة فترة التعافي. ومن هذه الأطعمة:
- الحليب ومشتقاته.
- الأطعمة الدهنية والمقلية.
- الأطعمة المعالجة.
- الأطعمة الحارة.
- الخضار النيئة.
- الفواكه الحمضية، مثل الأناناس، الكرز، التين، العنب، والتوت.
- السردين.
- البصل.
- الذرة.
- المحليات الصناعية.
- القهوة والمشروبات الغازية.
- الكحول.
أسباب الإسهال عند كبار السن
تعاني الفئة العمرية الأكبر من الإسهال للأسباب ذاتها التي تؤدي إلى حدوثه لدى الشباب، مثل التهابات الأمعاء أو الآثار الجانبية لبعض الأدوية. ولكن عند عدم وجود أسباب طبية واضحة، قد تتعدد الاحتمالات، مثل سوء امتصاص العناصر الغذائية الأساسية كالمعادن والفيتامينات في أمعاء كبار السن. كما أن قصور البنكرياس المزمن قد يكون سببًا إضافيًا للإسهال، بالإضافة إلى احتمال نمو بكتيري في الأمعاء مما يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل ملحوظ.