السُكري
يُعتبر مرض السكري من الأمراض المزمنة التي تعود جذورها إلى الحضارة الفرعونية. يحدث هذا المرض إما نتيجة لعجز البنكرياس عن إنتاج الكمية اللازمة من الإنسولين، أو بسبب عدم تمكن الجسم من استخدام الإنسولين بشكل فعّال. غالباً ما يُعتبر العامل الوراثي هو السبب الرئيسي للإصابة بالسكري، بينما تلعب السمنة دوراً مهماً في زيادة احتمالية الإصابة بهذا المرض.
النسبة الطبيعية للسكر بعد تناول الطعام
تتراوح النسبة الطبيعية للسكر في الدم لدى الأفراد الذين صاموا لمدة 8 ساعات بين (80-100 ملغم/ديسيلتر). عندما تصل نسبة السكر إلى 120 ملغم/ديسيلتر، يجب مراقبة مستوى السكري بعد الأكل بشكل دوري. وأظهرت الدراسات الحديثة أن ارتفاع السكر بعد تناول الطعام قد يؤثر سلباً على صحة القلب والشرايين، لذا من الضروري تنظيم مواعيد تناول الوجبات وتجنب الأطعمة التي ترفع نسبة السكر في الدم سواءً كان الفرد مريضاً بالسكري أو غير مصاب.
إن ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام يُشكل مشكلة صحية خطيرة للمصابين بمرض السكري، حيث تعتبر نسبة السكر التي تتجاوز 180 ملغم/ديسيلتر دليلاً على احتمال إصابة الفرد بمرض السكري دون أن يعي بذلك.
أعراض ارتفاع السكر بعد الأكل
تتضمن أعراض ارتفاع السكر في الدم بعد تناول الطعام ما يلي:
- الشعور بالتعب والضعف والإرهاق.
- الشعور بالعطش الشديد وكثرة التبول.
- تشوش الرؤية، وقد ترافقه رجفة في جفن العين.
- الشعور بالخدر أو الوخز في أطراف اليدين والقدمين.
- تقلصات في العضلات وصعوبة في الاسترخاء بعد الانقباضات اللا إرادية.
- زيادة في معدل التنفس.
- الشعور بالدوار والغثيان.
- جفاف في الفم والحلق واللسان.
- ألم في منطقة البطن.
- فقدان القدرة على التركيز.
- انبعاث رائحة تشبه رائحة الفاكهة من فم المريض، ناتجة عن الأحماض التي ينتجها الجسم بسبب نقص الإنسولين.
- التعرق الشديد.
- شحوب الوجه.
- مظاهر القلق والتوتر.
- المضاعفات المحتملة لارتفاع السكر في الدم تشمل:
- التهابات في المناطق الحساسة بالجسم.
- بطء في شفاء الجروح.
- تضرر الأعصاب.
- مشاكل في نظام القلب والأوعية الدموية.
- انخفاض مستوى الرؤية.
- التقيؤ والإغماء.
يجب على الأفراد الذين يعانون من ارتفاع متكرر في مستويات السكر بعد تناول الطعام مراقبة معدل السكر بشكل دقيق، وذلك من خلال استخدام جهاز قياس السكر أو زيارة مختبر لاختبار نسبة السكر بعد الصيام، ثم القياس الساعة الأولى بعد الأكل والساعة الثانية، وتسجيل هذه القراءات لتحديد ما إذا كان الشخص يعاني من مرض السكري أو أن الحالة عرضية.
معدل السكر الطبيعي في الدم
هناك عشر قواعد رئيسية للحفاظ على مستوى السكر الطبيعي في الدم:
- اتباع نمط حياة صحي ونظام غذائي متوازن.
- ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
- قياس مستويات السكر في الدم بصفة دورية.
- إجراء الفحوصات الطبية المنتظمة.
- متابعة قياسات ضغط الدم ومستويات الدهون في الدم.
- الحصول على العلاج الطبي فور اكتشاف المرض.
- استشارة اختصاصي تغذية عند الحاجة.
- الحفاظ على روتين يومي متوازن.
- إجراء فحوصات دورية.
- التخلص من الوزن الزائد.