أعراض حساسيّة الجلوتين لدى الأطفال
تُعتبر حساسيّة الجلوتين (بالإنجليزيّة: Gluten intolerance) من الاضطرابات الشائعة، حيث تحدث نتيجة تفاعل الجسم مع بروتين الجلوتين (بالإنجليزيّة: Gluten)، المتواجد في حبوب القمح والشعير. تظهر أعراض حساسيّة الجلوتين لدى الأطفال وكافة الفئات العمريّة، وفيما يلي بعض من هذه الأعراض:
- الشعور بانتفاخ البطن، إذ أظهرت بعض الدراسات أن 87% من الأفراد المصابين بحساسيّة الجلوتين يعانون من الانتفاخ بعد تناول الطعام.
- الإصابة بالإسهال، حيث يُعاني نصف المصابين من هذه الحالة، بينما يُعاني ربعهم فقط من الإمساك.
- ألم في منطقة البطن، خاصة بعد تناول الأطعمة التي تحتوي على بروتين الجلوتين.
- أعراض متكررة للصُّداع.
- التعب والإرهاق المستمر.
- مشكلات جلديّة متعددة.
- فقدان الوزن غير المفسّر.
- الشعور بالقلق والعصبيّة.
- ألم في المفاصل والعضلات.
- تنميل في الأطراف، مثل الأقدام واليديْن، وقد يُعزى هذا إلى وجود أجسام مُضادَّة مرتبطة بحساسيّة الجلوتين.
- صعوبة في التركيز، والشعور بالتشويش وكثرة النسيان.
- الإصابة بالإحباط بسبب عدة عوامل، منها:
- تأثير إكسورفينات الجلوتين (بالإنجليزيّة: Gluten exorphins) على الجهاز العصبي المركزي.
- انخفاض مستوى هرمون السيروتونين في الجسم.
- اختلال التوازن البكتيري في الأمعاء نتيجة زيادة نمو البكتيريا الضارّة على حساب البكتيريا النافعة.
النظام الغذائي للأشخاص المصابين بحساسيّة الجلوتين
يُركّز النظام الغذائي للمصابين بحساسيّة الجلوتين على تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على بروتين الجلوتين، ومن هذه الأطعمة:
- القمح والحنطة.
- الشعير ومشتقاته.
- حبوب الجاودار.
- خميرة البيرة.
- المعكرونة.
- الخبز والفطائر.
- رقائق البسكوت.
- المشروبات الكحولية.
- بعض الحلويات والمخبوزات.
أعراض حساسيّة الجلوتين الشديدة لدى الأطفال
يُعتبر مرض السيلياك (بالإنجليزيّة: Celiac disease) الشكل الأكثر خطورة لحساسيّة الجلوتين، وهو مرض مناعي يُعيق امتصاص العناصر الغذائية بشكل طبيعي في الأمعاء. الأطفال المصابون بهذا المرض يُعانون من العديد من الأعراض، ومنها:
- مشاكل في النمو.
- فقدان الوزن.
- الإسهال الشديد.
- التقيؤ.
- انتفاخ وآلام في منطقة البطن.
- الشعور بالتعب والإعياء.
- ظهور تقرحات في الفم.