أطعمة تعزز القدرة على التركيز وزيادة الانتباه

المكسرات والبذور

تعد المكسرات والبذور من العناصر الغذائية الغنية بفيتامين هـ، المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة، والذي يساهم في تقليل ضعف الإدراك المرتبط بالتقدم في السن. يُنصح بتناول حوالي 28.34 جراماً من المكسرات يومياً للاستفادة من فوائدها، مع تجنب السعرات الحرارية الزائدة أو الدهون أو السكر المفرط. يمكن أيضاً تناول الشوكولاتة، وخاصة الشوكولاتة الداكنة أو حبوب الكاكاو التي تحتوي على الفلافانول، وهي مركبات تعزز القدرة الإدراكية وتحسن الذاكرة. بالإضافة إلى ذلك، تحمل الشوكولاتة الداكنة خصائص مضادة للأكسدة وتحتوي على منشطات طبيعية مثل الكافيين، والتي تسهم في تعزيز التركيز.

الأفوكادو

يعتبر الأفوكادو من الأطعمة المفيدة لتحسين القدرة الإدراكية عند تناوله بانتظام، حيث يزيد من مستويات اللوتين في العين والدماغ، ويعزز من المهارات المعرفية مثل سرعة المعالجة والذاكرة. على الرغم من احتوائه على الدهون، إلا أن هذه الدهون أحادية غير مشبعة تساهم في تعزيز تدفق الدم في الجسم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ويقلل من مستويات الكولسترول السيء.

الأسماك الدهنية

تُعتبر الأسماك الدهنية من أبرز الأغذية المفيدة لصحة الدماغ، حيث تشكل مصدراً غنياً بالأحماض الدهنية (أوميغا 3). يتكون حوالي 60% من مكونات دماغ الإنسان من الدهون، ونصف هذه الدهون هي أوميغا 3، والتي يستخدمها الدماغ لبناء خلايا عصبية ضرورية للذاكرة والتعلم. كما أن استهلاك الأسماك قد يساهم في الوقاية من مرض الزهايمر. أظهرت الدراسات أن الأفراد الذين يتناولون الأسماك المخبوزة أو المشوية لديهم كميات أكبر من المادة الرمادية في أدمغتهم، وهي المسؤولة عن التحكم في صنع القرار والذاكرة والعواطف. من أنواع الأسماك الدهنية نجد سمك السلمون وسمك السلمون المرقط والسردين.

البيض

يعتبر البيض من العناصر الغذائية المهمة لصحة الدماغ، حيث يساعد في تعزيز التركيز. يحتوي البيض على فيتامينات ب6 وب12، والفولات، والكولين. يعد الكولين من المغذيات الدقيقة التي يحتاجها الجسم لتصنيع أستيل كولين، وهو ناقل عصبي يسهم في تنظيم المزاج والذاكرة. كما أن فيتامينات ب تلعب دوراً مهماً في إبطاء تدهور الوظائف العقلية مع التقدم في العمر، ويُساهم فيتامين ب12 في بناء المواد الكيميائية المهمة في الدماغ إلى جانب تنظيم مستويات السكر فيه.