الأطعمة المفيدة لوقف الإسهال لدى البالغين
يمكن أن تسهم بعض الأطعمة في تخفيف أعراض الإسهال، حيث يُنصح الأطباء منذ فترة طويلة الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة باتباع نظام غذائي يتضمن الموز، والأرز، وعصير التفاح، والخبز المحمص، نظرًا لتأثيرها الإيجابي في تقليل الإسهال. وفيما يلي قائمة بالأطعمة التي قد تُساعد في تخفيف أو وقف الإسهال:
- الموز: يُعتبر تناول الموز فعالًا في تخفيف الإسهال والأعراض المرتبطة به، حيث يساعد على زيادة حجم البراز مما يُبطئ من مروره عبر الأمعاء. يُحتوي الموز أيضًا على نسبة عالية من البوتاسيوم، مما يجعله خيارًا جيدًا أثناء حالات الإسهال والقيء.
- الخبز المحمّص: يُساعد تناول الخبز المحمص على زيادة حجم البراز، كما يُعتبر مصدرًا مهمًا للكربوهيدرات التي تُمد الجسم بالطاقة اللازمة.
- الأرز الأبيض: يُعد الأرز الأبيض سهل الهضم وله تأثير إيجابي على كمية البراز. يُفضل تناول الأرز الأبيض بدلًا من الأرز البني أو البرّي الذي يحتوي على ألياف قد تزيد من حدة الإسهال، حيث من الأفضل تناول أطعمة خفيفة وقليلة الألياف خلال هذه الحالة.
- صلصة التفاح: تحتوي صلصة التفاح على البكتين الذي يُساعد في تماسك الطعام داخل الأمعاء، مما يُقلّل من شدة الأعراض المصاحبة للإسهال. كما يُعيد السكر الطبيعي المتواجد في الصلصة الطاقة المفقودة أثناء المرض، وتُعتبر هذه الصلصة مناسبة للحالات المعتدلة من الإسهال.
الأطعمة التي تساهم في زيادة الإسهال
يوجد العديد من الأطعمة التي يُستحسن تجنبها عند الإصابة بالإسهال، حيث يمكن أن تُفاقم هذه الأطعمة الحالة أو تطيل مدة الإسهال. إليك قائمة بالأطعمة التي ينبغي تجنبها:
- الحليب ومنتجات الألبان.
- الأطعمة المقلية والدهنية، وطعام حار، والأطعمة المصنعة.
- لحم العجل والسردين.
- الخضروات النيئة، مثل البصل.
- حبوب الذرة.
- الفواكه الحمضية والفواكه الأخرى مثل الأناناس، والكرز، والتوت، والتين، والمشمش، والعنب.
- القهوة، والمشروبات الغازية، والمشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين.
- المحليات الصناعية، مثل السوربيتول.
الجفاف الناتج عن الإسهال
يعتبر الجفاف من أكثر المخاطر المرتبطة بالإسهال، إذ يُسبب فقدان الجسم كمية كبيرة من الماء والإلكتروليتات مثل الصوديوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم التي تُعتبر ضرورية لعمل الجسم بشكل طبيعي. وفي حال عدم معالجة الجفاف بشكل مناسب، فقد يُشكل ذلك خطرًا كبيرًا، خاصةً لدى الأطفال. لذا يُنصح أثناء الإصابة بالإسهال بشرب كميات وافرة من الماء، والعصائر الطبيعية، والمرق، أو المشروبات الرياضية الغنية بالإلكتروليتات. كما يُفضل تجنب المشروبات التي لها تأثير مُليّن، وتجنّب منتجات الألبان.