صحة الأم أثناء الحمل
يعتبر الحمل مرحلة حيوية لنمو الطفل وتطوره بشكل صحي. لذلك، يُنصح الأمهات الحوامل باتباع نظام غذائي متوازن يوفر كميات كافية من الطاقة والعناصر الغذائية الأساسية. ومن الملاحظ أن هناك الكثير من المفاهيم الخاطئة حول استهلاك بعض الأطعمة خلال فترة الحمل، حيث يُشار إلى أن الحامل ينبغي عليها تجنب بعض المواد الغذائية، ومن بينها القهوة، إذ تثار الكثير من المناقشات حول سلامة تناولها أثناء الحمل. في هذا المقال، سنناقش بشكل علمي تأثير القهوة على صحة الحامل.
أضرار القهوة أثناء الحمل
عند تناول الحامل للقهوة، يتسلل الكافيين المحتوي في القهوة إلى المشيمة ويتوزع في السائل الأمنيوسي (بالإنجليزية: Amniotic fluid) ومن ثم إلى دم الجنين. ولكن جسم الجنين لم يتطور بعد بصورة كاملة للتخلص من الكافيين، مما يؤدي إلى طول فترة تأثير الكافيين عليه أكثر من التأثير على الأم. وبالتالي، يُعتبر استهلاك أكثر من 300 ملغرام من الكافيين يومياً خلال فترة الحمل مسبباً لزيادة خطر ولادة طفل صغير نسبةً لعمر الحمل (بالإنجليزية: Small for gestational age)، كما أن تناول ثمانية أكواب أو أكثر يومياً يمكن أن يزيد من احتمال ولادة جنين ميت (بالإنجليزية: Stillbirth). وبالتالي، يمكن أن يسبب الإفراط في تناول الكافيين أعراضاً واضحة تزداد حدةً مع تقدم الحمل، لأن قدرة الجسم على معالجة الكافيين تتباطأ خلال فترة الحمل ما يؤدي إلى زيادة تركيزه في الدم. من الأعراض المحتملة الناتجة عن استهلاك الكافيين:
- زيادة معدل ضربات القلب وضغط الدم.
- الشعور بالتوتر والأرق.
- حرقة المعدة (بالإنجليزية: Heartburn) بسبب زيادة إنتاج حمض المعدة.
- تأثير سلبي على مستوى الحديد عند تناول القهوة أو الشاي، حيث تحتوي هذه المشروبات على مواد تعيق امتصاص الحديد من الجسم. لذا يُنصح بشربها بين الوجبات لتقليل تأثيرها على امتصاص الحديد.
الكمية المسموحة من القهوة للحامل
يعتبر تناول القهوة بشكل معتدل آمناً خلال فترة الحمل، حيث يُسمح بحد أقصى قدره 200 ملغرام من الكافيين يومياً. يجدر بالذكر أن الكافيين ليس موجوداً فقط في القهوة، بل في العديد من الأغذية والمشروبات الأخرى مثل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والشوكولاتة والبوظة المنكهة بالقهوة، كما يوجد أيضاً في بعض المنتجات العشبية والأدوية غير الموصوفة، بما في ذلك بعض أدوية الصداع والرشح والحساسية. يُنصح بقراءة الملصقات بعناية. يوضح الجدول التالي محتوى الكافيين في مجموعة من المشروبات:
| فنجان قهوة تركية (60 مل) | 50 |
| قهوة إسبريسو (45 مل) | 77 |
| كوب قهوة سريعة التحضير (237 مل) | 57 |
| كوب كابتشينو (355 مل) | 154 |
| كوب شاي أسود (237 مل) | 42 |
| كوب شاي أخضر (237 مل) | 25 |
| كوب شاي مثلج (237 مل) | 47 |
| المشروبات الغازية الملونة (355 مل) | 34-38 |
| المشروبات الغازية (غير الملونة – بنكهة الليمون) | 0 |
| الحليب بالشوكولاتة (273 مل) | 5 |
| شوكولاتة ساخنة (273 مل) | 5 |
نصائح لتقليل الكافيين أثناء الحمل
يمكن اتباع بعض الإرشادات للتقليل من استهلاك الكافيين خلال الحمل، ومنها:
- التقليل التدريجي من استهلاك مصادر الكافيين لتجنب الأعراض المزعجة الناجمة عن التوقف المفاجئ، مثل الصداع والانفعال والتعب.
- اختيار المشروبات منزوعة الكافيين، حيث تحتوي على كميات قليلة منه، ويمكن دمج القهوة منزوعة الكافيين مع القهوة العادية بشكل تدريجي.
- زيادة كمية الحليب المستخدمة وتقليل كمية القهوة.
- تقليل مدة تخمير الشاي، حيث أن تخميره لمدة دقيقة واحدة بدلاً من خمس دقائق يخفض نسبة الكافيين للنصف.
- شرب شاي الأعشاب الخالي من الكافيين بدلاً من القهوة، مع التأكد من سلامة المكونات المستخدمة فيها خلال فترة الحمل.
فوائد القهوة
على الرغم من الأضرار المرتبطة باستهلاك القهوة بكميات كبيرة، فإن تناولها بشكل معتدل قد يوفر مجموعة من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، نتيجة احتوائها على مركبات وعناصر غذائية مفيدة. ومن فوائد القهوة نذكر:
- تعتبر مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة (بالإنجليزية: Antioxidant).
- تحتوي على الكافيين الذي يساهم في تحسين وظائف الدماغ، وزيادة المزاج، وتحفيز معدل الأيض (بالإنجليزية: Metabolism) بنسبة تتراوح ما بين 3% إلى 11%.
- تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر وباركنسون ومرض السكري من النوع الثاني.
- تساعد في تقليل احتمالات الإصابة بأمراض الكبد، مثل تليف الكبد وسرطانه.
- تخفض من فرص الإصابة بالاكتئاب (بالإنجليزية: Depression).
القيمة الغذائية للقهوة
يوضح الجدول التالي القيمة الغذائية لكوب من القهوة المخمرة، بما يعادل 237 ملغرام:
| الماء | 235.55 ملغرام |
| الطاقة | 2 سعرة حرارية |
| البروتينات | 0.28 ملغرام |
| الكافيين | 0.05 ملغرام |
| الكالسيوم | 5 ملغرام |
| الحديد | 0.02 ملغرام |
| البوتاسيوم | 116 ملغرام |
| المغنيسيوم | 7 ملغرام |
| الفولات | 5 ميكروغرام |
| الرايبوفلافين | 0.180 ملغرام |
| النياسين | 0.453 ملغرام |
فيديو حول فوائد القهوة للحامل
هناك اعتقاد شائع بأن القهوة قد تضر بصحة الحامل، فهل هذا صحيح؟ وما هو تأثيرها على الحامل وجنينها؟