أنواع اليوسفي وفوائده: تُعتبر الوقاية من الأمراض والفيروسات ضرورة ملحة، خاصة في فترة الشتاء حيث تزداد حالات الإصابة بالأنفلونزا ونزلات البرد. لذا يعدّ تفادي مثل هذه الأمراض من الأولويات للحفاظ على صحة الجسم.
أنواع اليوسفي
- تأتي الأطعمة الغنية بالبروتينات والمعادن والفيتامينات لتساعد في الحفاظ على صحة الجسم وتعزيز عملية الشفاء من نزلات البرد بسرعة وفعالية.
- يُعتبر اليوسفي من الفواكه اللذيذة التي تحمل العديد من الفوائد، حيث تعزز صحة جميع أجهزة الجسم وتساعد بشكل خاص في الوقاية من نزلات البرد والأنفلونزا.
- من أواخر شهر نوفمبر وحتى نهاية فبراير، يُعتبر اليوسفي من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة التي توفر العديد من المعادن الضرورية.
- يحتوي على معادن مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين C، بالإضافة إلى عدد من الفيتامينات الأخرى التي تدعم جهاز المناعة وتساعد الجسم على محاربة الفيروسات.
- تتميز ثمار اليوسفي بشكلها الجذاب وملمسها الناعم، وطعمها الحامض وسهولة تقشيرها، وهي تُصنف ضمن الفواكه الحمضية بجانب البرتقال والكليمنتينا والعديد من الأنواع الأخرى.
فوائد اليوسفي
- ثمرة اليوسفي الواحدة تغطي 31% من الاحتياجات اليومية للجسم من الفيتامينات والمعادن، مما يسهم في تجديد خلايا الجسم والحفاظ على النشاط البدني.
- تساهم هذه الفوائد في إبطاء علامات الشيخوخة وتأخير ظهور التجاعيد، مما يجعل من الضروري نزول هذه العناصر الغذائية للحفاظ على الصحة العامة.
- يعتبر اليوسفي من الفواكه الغنية بالمغذيات النباتية التي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وبالتالي حماية هذه الأعضاء من التلف.
- يساعد تناول اليوسفي في خفض ضغط الدم المرتفع، ما يسهم في انتظام نبضات القلب والحفاظ على صحة عضلة القلب بصورة عامة.
أنواع اليوسفي المختلفة
- اليوسفي الصيني (بونكان): يُعد من الأنواع الأكثر شيوعًا على مستوى العالم، يُزرع في الصين والبرازيل والهند، ويتميز بحجمه الكبير.
- تتمتع هذه الأنواع بنضوج مبكر وقلة البذور وقشرة سميكة لكنها سهلة التقشير.
- اليوسفي البلدي: يُعرف أيضًا بيوسفي البحر الأبيض المتوسط، وهو من الأنواع الشائعة في مصر ويتميز بحجمها المتنوع وكثرة البذور.
- قشرتها رقيقة وسريعة التقشير، وغالباً ما تستخدم في عصير اليوسفي، ويتميز بنكهته الحامضة.
1- أنواع تُزرع في أجواء محددة
- كليمانتين نور: نوع نادر ينتشر في المغرب، ويُزرع وينضج في نهاية يناير وفبراير، يتميز بحجمه المتوسط وقشرته الخشنة.
- يوسفي فيرتشيلد: نوع محدود الانتشار يتميز بحجم متوسط وقشرة قوية وسهلة النزع.
- يوسفي الدانسي: يُزرع في الهند، وهو ثمرة متوسطة إلى صغيرة الحجم، يميل لونها إلى الأحمر وتحتوي على بذور قليلة.
2- أنواع تُزرع في مناطق نائية
- تتميز بقشرة رقيقة سهلة النزع، وترجح أن تكون حلوة المذاق رغم وجود طعم حمضي بسيط.
- يوسفي ساتزوما: برتقال ياباني، يُزرع منذ القرن الرابع عشر، ويشبه البرتقال من حيث الشكل ولكن يختلف في الطعم.
- يوسفي كينو: نشأ في كاليفورنيا وينتشر بشكل واسع في الهند، لها قشرة رقيقة سهلة التقشير.
3- أنواع نادرة تُزرع خارج مصر
- تتميز بلونها الأصفر وقلة البذور، وهي ثمار كبيرة الحجم، وقوية وتتحمل برودة الجو.
- يوسفي فريمونت: هجين بين اليوسفي الصيني واليوسفي الكلمنتينا، يتميز بلونه البرتقالي الداكن وكثرة البذور.
- يوسفي الموركيتا الإسباني: يُزرع في فلوريدا وإسبانيا ويتميز بلونه الأصفر وملمسه الناعم.
4- أنواع تُزرع في أجواء خاصة
- تأخذ شكل دائري ولها مذاق طيب يميل للحلاوة، تُفضل تناولها كعصير.
- اليوسفي الملوكي: أكبر أنواع اليوسفي، زُرع في البداية في قارة آسيا ثم انتقل إلى الولايات المتحدة، يتميز بكبر حجمه ولونه البرتقالي الداكن.
- يوسفي بيكسي: هو نوع هجين تم تداوله في الأسواق منذ عام 1927، يمتاز بقشرته السهلة التقشير ونكهته المعتدلة.
5- أفضل الأنواع من اليوسفي الهجين
- تانجيلو: يتميز بمزجه بين اليوسفي والجريب فروت، ومنه نوع معروف يسمى المنيولا.
- أورلاند: نوع صغير يخلق نكهة لطيفة وينضج مبكرًا في أواخر الخريف.
- تانجور: هو نوع هجين مع البرتقال الحلو، ويشمل فصائل عديدة منها الميركوت.
- تيمبل: يتميز بلونه البرتقالي وطعمه الحلو، ينمو في فترة الشتاء.
- هناك العديد من الأنواع الغنية بالعناصر الغذائية التي توفر فوائد صحية متنوع.