آداب استقبال الضيوف في رمضان
يزداد تبادل الدعوات بين الأهل والأصدقاء لوجبات الإفطار خلال شهر رمضان المبارك، لذا فإن التعامل مع الضيوف يجب أن يتم بحرفية ورقي، من خلال اتباع الإرشادات التالية:
- يفضل عدم فتح الباب إلا بعد التأكد من ارتداء ملابس ملائمة، حيث ينبغي أن تكون الملابس مرتبة، ونادرًا ما يجب أن تكون منزلية إلا في حالة استقبال ضيوف مقربين جدًا.
- من المستحسن فتح الباب للضيوف شخصيًا، especially if they arrive at the agreed-upon time.
- من اللائق أن تدعي الضيوف للجلوس قبل أن تأخذي مكانك، باستثناء الضيوف الذين تعرفينهم جيدًا.
- يجب تنظيف المنزل جيدًا قبل وصول الضيوف، وخاصة الحمام، والتأكد من توافر جميع مستلزماته مثل الصابون والمناشف.
- يُفضل تجنب دعوة ضيوف بينهم تباين أو خصومة، حتى لا تحدث مشادات أثناء الحديث.
- تجنبي التحدث كثيرًا عن نفسك، وامنحي الضيوف الفرصة للتعبير عن أنفسهم مع إظهار اهتمامك بما يقولون.
- كوني حريصة على راحة الضيوف واهتمي بمستوى حرارة الغرفة، وكوني بشوشة ومرحة.
- تجنبي جرح مشاعر أي ضيف، واعتذري فورًا إذا حدث ذلك.
- تأكدي من تقديم خيارات عدة عند تقديم الأطعمة والمشروبات لضيوفك.
إتيكيت تحضير الإفطار مع الضيوف
تختلف آداب تنظيم المائدة بين الأسر وتعتمد على صلة القرابة مع الضيوف، وهناك بعض القواعد العامة التي يجب مراعاتها:
- تأكدي من دعوة الضيوف قبل الموعد بوقت كافٍ، لتسهيل الحضور في الوقت المناسب للطرفين.
- حرصي على تقديم الأطعمة بدرجة حرارة ملائمة، بحيث تكون حرارة الطعام مثالية؛ فلا تكون ساخنة جدًا حتى لا ينتظر الضيوف, أو باردة فتضطرين لإعادة تسخينها.
- انظمي مائدة الطعام جيدًا، باستخدام غطاء مناسب، وتنظيفها، ووضع مناديل، و أدوات الطعام مثل الشوك، والملاعق، والسكاكين، والأطباق، بشكل يتناسب مع عدد الضيوف.
- توفير أحجام متنوعة من الصحون بما يتناسب مع أنواع الطعام المقدمة.
- تأكدي من توافر علب التوابل كالمِلْح والفلفل على طرف المائدة.
- قدمي أطباق المقبلات الرمضانية في أطباق صغيرة ليسهل على الضيوف تناولها.
- خصصي طاولة إضافية أمام المائدة الرئيسية لوضع العصائر وأطباق الحلويات، مع مراعاة أذواق الضيوف.
- لضمان رضا الضيوف عن الأطعمة المقدمة، يمكنك استفسارهم مسبقًا عن أطباقهم المفضلة.
- قدمي عددًا من الأكواب يفوق عدد الضيوف لضمان راحة جميعهم، خاصة لأولئك الذين يفضلون شرب مشروبات مختلفة في أكواب منفصلة.
الأخطاء التي يجب تجنبها في وجود الضيوف
تختلف دعوات الضيوف في رمضان عن المناسبات الأخرى خلال السنة بسبب الأجواء الرمضانية ومتطلبات الصيام، لذا يجب الحرص على تجنب الأخطاء التالية:
- نسيان ترتيب وتنظيف المنزل قبل وصول الضيوف، حيث يمكن أن ينشغل الشخص بإعداد الطعام، مما يستدعي التحضير المسبق لتنظيف المنزل قبل يوم من العزومة.
- التأكد من جلوس الأطفال في مكان مخصص لهم بعيدًا عن المائدة الرئيسية، لتفادي أي ارتباك وضمان تركيزك على الضيوف.
- تجنب تجربة أطباق جديدة وغير معروفة في العزومة، خاصة إذا كانت الأصناف لم تُعدي من قبل أو لم تقومي بتذوقها سابقًا.