أضرار القرفة
آثار القرفة الصينية
سلامة استخدام القرفة الصينية
تعتبر القرفة الصينية عموماً آمنة عند تناولها بجرعات تتراوح بين 1 إلى 6 غرامات لمدة لا تتجاوز ستة أسابيع، أو بين 1 إلى 2 غرام على مدار ثلاثة أشهر. ومع ذلك، قد تمثل الجرعات العالية من القرفة الصينية على فترات طويلة مصدرًا للقلق، حيث تحتوي على مادة الكومارين (بالإنجليزية: Coumarin) التي قد تسبب أضرارًا في الكبد لبعض الأشخاص، خاصة أولئك ذوي الحساسية. وعلى الرغم من ذلك، فإن معظم الأفراد لا يعانون من آثار جانبية خطيرة نتيجة لاستهلاك الكومارين من القرفة.
محاذير استخدام القرفة الصينية
إليك بعض الفئات التي ينبغي عليها تقييم استخدامها واستشارة الطبيب قبل تناول القرفة الصينية:
- مرضى السكري: يمكن أن تسهم القرفة الصينية في خفض مستويات السكر في الدم، لذا يجب على هؤلاء المرضى مراقبة مستويات السكر بدقة عند تناول كميات تفوق تلك الموجودة في الأغذية.
- الأشخاص الذين يستعدون للجراحة: يُفضل تجنب تناول القرفة الصينية بجرعة دوائية قبل العملية الجراحية بأسبوعين على الأقل، نظرًا لقدرتها على خفض مستويات السكر في الدم، مما قد يؤثر على التحكم في السكر أثناء وبعد الجراحة.
- النساء الحوامل والمرضعات: ليست هناك معلومات كافية حول سلامة القرفة الصينية بالنسبة للحوامل والمرضعات، لذلك يُفضل الامتناع عنها كإجراء احترازي.
- الأطفال: قد تكون القرفة الصينية آمنة للأطفال عند تناولها بكمية تصل إلى غرام يوميًا ولمدة ثلاثة أشهر للمراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 13 و18 عامًا.
التفاعلات الدوائية مع القرفة الصينية
- الأدوية التي قد تؤثر على الكبد: يمكن أن تزيد الجرعات العالية من القرفة الصينية من تأثير الأدوية الضارة بالكبد، خصوصًا لدى المرضى الذين يعانون من مشاكل كبدية. ومن هذه الأدوية: أسيتامينوفين (بالإنجليزية: Acetaminophen)، وأميودارون (بالإنجليزية: Amiodarone)، وكاربامازيبين (بالإنجليزية: Carbamazepine) وغيرها.
- أدوية السكري: قد تخفض القرفة الصينية نسبة السكر في الدم، لذا يجب الحذر عند تناولها مع أدوية السكري لتجنب الانخفاض الحاد في السكر، ويجب تعديل الجرعات تحت إشراف طبي. تشمل هذه الأدوية: غليميبريد (بالإنجليزية: Glimepiride)، وغليبيورايد (بالإنجليزية: Glyburide)، والإنسولين (بالإنجليزية: Insulin)، وميتفورمين (بالإنجليزية: Metformin) وغيرها.
آثار القرفة السيلانية
سلامة استخدام القرفة السيلانية
تُعد القرفة السيلانية بشكل عام آمنة عند تناولها كجزء من النظام الغذائي، ويُرجح أنها آمنة عند تناولها بجرعات دوائية، حيث أن استهلاكها حوالي 0.5 إلى 3 غرامات يوميًا ولمدة لا تتجاوز ستة أشهر يعتبر آمنًا. ومع ذلك، يجب الحذر عند تناول كميات كبيرة لفترات طويلة. على الرغم من احتوائها على الكومارين، إلا أن الكمية صغيرة جداً، مما لا يسبب ضررًا.
محاذير استخدام القرفة السيلانية
توجد بعض الحالات التي تتطلب الحذر عند استهلاك القرفة السيلانية، ومنها:
- الحوامل والمرضعات: تعد القرفة السيلانية آمنة بجرعات غذائية خلال فترة الحمل والرضاعة، ولكن من الأفضل تجنبها بكميات تفوق تلك الموجودة في الأطعمة.
- مرضى السكري: قد تؤدي القرفة السيلانية إلى انخفاض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني ومقدمات السكري، لذا يجب الحذر والانتباه لمستويات السكر عند تناولها.
- مرضى انخفاض ضغط الدم: يمكن أن تؤدي القرفة السيلانية إلى خفض ضغط الدم، لذا يجب على مرضى انخفاض ضغط الدم الحذر عند تناولها لتفادي الانخفاض الحاد.
- الأشخاص الذين يستعدون لجراحة: يُفضل الامتناع عن تناول القرفة السيلانية قبل عملية جراحية بأسبوعين، حيث قد تؤثر على ضغط الدم ومستويات السكر خلال العملية.
التفاعلات الدوائية مع القرفة السيلانية
يمكن أن تتفاعل القرفة السيلانية مع أدوية السكري، حيث يمكن أن تُخفض مستوى السكر في الدم، مما يستوجب مراقبة دقيقة لمستويات السكر في الدم، وقد يكون من اللازم تعديل الجرعات تحت إشراف طبي.
تحذيرات أخرى عند استخدام القرفة
تمتاز القرفة الصينية باحتوائها على كمية أكبر من مواد الكومارين مقارنة بالقرفة السيلانية، مما يجعل الأخيرة أكثر أمانًا. عند استهلاك الكومارين بكميات كبيرة، يمكن أن تؤدي إلى أضرار على الكبد والرئة، وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Food and Chemical Toxicology، كما يُشير الباحثون إلى المخاطر الصحية المحتملة.
وهناك مزيد من التحذيرات العامة المتعلقة بالقرفة كما يلي:
- مشاكل في التنفس: يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من القرفة المطحونة إلى مشاكل في الجهاز التنفسي، بما فيها السعال وصعوبة التنفس؛ كما أن تناول القرفة المطحونة دون سوائل يمكن أن يؤدي للاختناق.
- ردود فعل تحسسية: قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه القرفة، وقد تظهر علامات الحساسية كطفح جلدي. أظهرت دراسة أن تقرّحات الفم نادرة الحدوث، ولكن قد تظهر نتيجة تناول منتجات تحتوي على القرفة مثل العلكة.
- تحذيرات إضافية: قد يزيد الاستهلاك المفرط لمادة الكومارين من مخاطر الإصابة بالسرطان، كما تشير الدراسات المخبرية على الحيوانات، لكن ليس هناك دليل قاطع عن تأثير الكومارين على البشر.
أسئلة شائعة حول أضرار القرفة
ما أضرار القرفة على الكلى؟
لا توجد أدلة تشير إلى أن القرفة تلحق الضرر بالكلى، حيث أظهرت دراسة شملت الفئران أن استهلاكها لا يؤثر على مستويات الكرياتينين أو يتسبب في أي تغييرات في بنية خلايا الكلى.
ما أضرار القرفة على القلب؟
ليس هناك معلومات تدل على أن القرفة تسبب مشاكل للقلب.
ما أضرار القرفة على الكبد؟
كما ذُكر سابقًا، تحتوى القرفة الصينية على الكومارين، الذي يمكن أن يكون ضارًا عند استهلاكه بكميات الكبيرة. تشير دراسة إلى أن مزج القرفة مع أدوية معينة قد يؤدي إلى التهاب في الكبد، مما يبرز أهمية الالتزام بالتوجيهات الطبية.
ما أضرار القرفة على مرضى الضغط؟
كذلك، يُحتمل أن تسبب القرفة السيلانية انخفاضًا في ضغط الدم، لذا ينبغي على مرضى انخفاض الضغط توخي الحذر عند استخدامها.
ما أضرار القرفة للحامل والمرضع؟
كما أُشير سابقًا، من الأفضل تجنب القرفة الصينية للمرأة الحامل أو المرضعة. أما القرفة السيلانية فتُعتبر آمنة بالكميات الغذائية أثناء الحمل، لكن يجب تجنب الجرعات العالية.
ما أضرار القرفة على الرحم؟
لا توجد معلومات تشير إلى وجود آثار سلبية للقرفة على الرحم.
ما أضرار القرفة للدورة الشهرية؟
لا توجد معلومات تدل على أن القرفة تسبب أضرارًا للدورة الشهرية.
نظرة عامة على القرفة
تُعتبر القرفة (بالإنجليزية: Cinnamon) واحدة من أقدم وأشهر التوابل، وتستخدم لأغراض طبية منذ العصور القديمة. تستخرج القرفة من اللحاء الداخلي لشجرة صغيرة دائمة الخضرة يتراوح طولها بين 10 و15 مترًا. يوجد عدة أنواع من القرفة، أشهرها القرفة الصينية والقرفة السيلانية.
تحتوي القرفة بشكل أساسي على زيوت عطرية ومركبات كيميائية مثل السينامالديهيد (بالإنجليزية: Cinnamaldehyde) وحمض السيناميك (بالإنجليزية: Cinnamic acid)، وهي معروفة بخصائصها كمضاد أكسدة، ومضاد التهاب، ومضاد للميكروبات، كما تساعد في خفض نسبة السكر في الدم.
للمزيد من المعلومات حول القرفة، يمكنك مراجعة المقال الخاص بها.
فيديو يستعرض أضرار القرفة
لمزيد من المعلومات حول آثار القرفة، يُمكنك مشاهدة الفيديو المرفق.