مرض السكري
يعتبر مرض السكري حالة مزمنة تؤثر على جسم الإنسان، حيث يصبح غير قادر على الاستفادة من كمية السكر في الدم. ويعود ذلك إلى سببين رئيسيين، هما: عدم قدرة البنكرياس على إنتاج كميات كافية من الإنسولين، أو ضعف قدرة خلايا الجسم على امتصاص الإنسولين. تزداد فرص الإصابة بهذا المرض نتيجة العادات الغذائية السيئة، مثل استهلاك الأطعمة الجاهزة بكثرة، أو الإفراط في تناول المشروبات الغازية، وغيرها من العوامل. لذلك، يسعى الكثيرون إلى اكتشاف أساليب متنوعة للتغلب على هذه المشكلة أو على الأقل للحد من تطورها. ومن الخيارات المتاحة، هناك العديد من الأعشاب الطبية التي يمكن إعدادها في المنزل وتساعد على خفض مستويات السكر في الدم بفعالية.
أعشاب فعالة في تخفيض مستويات السكر
توجد عدة أعشاب يمكن أن تساهم في تخفيض مستويات السكر، ومن أبرزها:
- بذور الشيا: يمكن تضمين بذور الشيا في النظام الغذائي اليومي للمرضى، حيث يمكن استخدامها كجزء من وجبة الإفطار. يتم ذلك بنقع ملعقتين من البذور في كوب من الماء المغلي، ثم تركها لمدة خمس دقائق. كما يمكن إضافة ملعقة من المكسرات أو الفواكه، سواء المجففة أو الطازجة.
- القرفة: تعد القرفة واحدة من أشيع التوابل المنزلية، وقد عُرفت بخواصها المضادة للأكسدة. وقد أظهرت الدراسات الحديثة قدرتها على تقليل مستويات السكر في الدم، خصوصاً في حالات مرض السكري من النوع الثاني. يُمكن استخدام القرفة كبديل للسكر، مما يمنح نكهة حلوة بدون إضافة سعرات حرارية.
- بذور الحلبة: تساهم بذور الحلبة بفعالية في خفض مستويات السكر في الدم، وذلك من خلال نقعها في الماء المغلي وتناولها مرتين يومياً، حيث تحتوي على نسبة عالية من الألياف.
مواد إضافية لتقليل مستويات السكر
هناك مجموعة من المواد الأخرى التي يمكن أن تساعد في تخفيض مستويات السكر، منها:
- خل التفاح: يُعتبر خل التفاح وسيلة فعالة لخفض مستوى السكر في الدم. وقد أظهرت الأبحاث المتعلقة بعلاج مرضى السكري أن هذا النوع من الخل يحتوي على أحماض الستريك والماليك، والتي تتمتع بقدرة كبيرة على تنظيم مستويات السكر. يمكن استهلاكه عن طريق إضافة ملعقتين منه إلى كوب من الماء وتناوله قبل النوم. كما يُسهم في حرق السعرات الحرارية وتخفيف الدهون المتراكمة، مما يُعزز الحفاظ على وزن صحي ومتوازن.
- الكرز الأسود: أظهرت العديد من الدراسات العلمية أن تناول الكرز الأسود يمكن أن يقلل من مستويات السكر في الدم، حيث يمنع الكربوهيدرات من التحول إلى سكر في الجسم. يُنصح بتناوله ثلاث مرات يومياً للاستفادة القصوى من فوائده.