هل من الأفضل شرب الشاي الأخضر بارداً أم ساخناً؟ وما هي فوائده وأضراره؟ يُعتبر الشاي الأخضر واحداً من أكثر المشروبات شعبية في عصرنا الحالي.
أي الخيارات أفضل: شرب الشاي الأخضر بارداً أم ساخناً؟
تتعلق طريقة تناول الشاي الأخضر، سواء كان بارداً أو ساخناً، بالآثار الصحية التي يمكن للجسم الاستفادة منها من كلا الطريقتين. دعونا نستعرض إيجابيات وسلبيات كل منهما في النقاط التالية:
- يفضل تناول الشاي الأخضر ساخنًا:
- ذلك لأن الجسم يمتص جميع الفوائد الموجودة فيه بفعالية أكبر عند تناوله طازجًا.
- يفضل ألا يُترك ليبرد لأكثر من خمس إلى عشر دقائق.
- إذا تُرك ليبرد لمدة طويلة، فإن ذلك يؤدي إلى فقدان الكثير من مضادات الأكسدة الموجودة فيه:
- وفقًا لدراسات حديثة، فإن ترك الشاي ليبرد يمكن أن يُفقده حوالي 20% من مضادات الأكسدة.
- علاوة على ذلك، فقد أظهرت الأبحاث أن طول فترة ترك الشاي ليبرد قد يؤثر سلبًا على الكثير من فوائده الصحية.
فوائد شرب الشاي الأخضر
وفي سياق الحديث عن دفع الشاي الأخضر بارد أو ساخن، يجدر بالذكر أن للشاي الأخضر فوائد عديدة واستخدامات متنوعة في الحياة اليومية. إليكم أبرز فوائده:
- يحتوي على مركبات الفلافونويد والبوليفينول، التي تعمل على حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن العوامل الخارجية.
- تساعد هذه المركبات في تعديل الحمض النووي، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
- يمتاز بقدرته العالية على محاربة الخلايا والجذور الحرة المرتبطة بالسرطان، بما في ذلك سرطان البنكرياس والفم والكلى.
- يساعد في زيادة معدل حرق الدهون، من خلال تحفيز خلايا الجسم على حرق كمية أكبر من الدهون.
- يساهم في تحسين الأنظمة الحيوية بالجسم، بما في ذلك تحسين الأداء الهضمي وضغط الدم.
- يعمل على الحماية من أمراض القلب من خلال تقليل مستويات الكوليسترول عند المواظبة على تناوله بكوب واحد يوميًا.
مميزات شرب الشاي الأخضر
نستمر في استعراض أهم المزايا الصحية لدخول الشاي الأخضر في النظام الغذائي بتناول كوب يومياً، ومن هذه المزايا:
- يحمي من مرض السكري عن طريق خفض مستويات السكر في الدم، ولذلك يُوصى به لمرضى السكري على مستوى العالم، بغض النظر عن درجتهم.
- له فوائد مهمة للدماغ، إذ يقي من الضعف الإدراكي ويخفض من خطر الإصابة بأمراض عصبية مختلفة.
- بفضل احتوائه على الكافيين، يعزز وظائف الدماغ المختلفة، مما يزيد من الإنتاجية ويحسن المزاج.
- تناوله بشكل يومي يعزز من صحة العظام، حيث يُعتبر دعماً كبيراً للوقاية من هشاشة العظام.
- أثبتت الدراسات أن لشرب الشاي الأخضر يومياً تأثيراً إيجابياً في محاربة الالتهابات وحماية خلايا الجسم من الفيروسات والبكتيريا.
- يحافظ على صحة البشرة ويقيها من الأمراض الناتجة عن التعرض المتكرر لأشعة الشمس.
- يساهم في الوقاية من الشيخوخة بفضل العناصر والفيتامينات الضرورية لصحة البشرة، مما يقلل من ظهور علامات الشيخوخة.
أضرار الشاي الأخضر
على الرغم من فوائد الشاي الأخضر، هناك بعض الأضرار التي قد تنجم عن الإفراط في تناوله، ومنها:
- تناول أكثر من خمس أكواب يومياً قد يؤدي إلى استهلاك كميات عالية من الكافيين، مما قد يتسبب في الإسهال والقيء والصداع.
- ليس آمناً للمرضعات، حيث قد ينتقل الكافيين إلى الطفل ويؤثر على نومه.
- الإفراط في شربه قد يسبب فقر الدم والأرق والتوتر وعدم القدرة على النوم بشكل صحي.
- قد يحدث تأثير سلبي على المرأة الحامل، إذ يمكن أن يؤثر الإفراط على الجنين بسبب نقص حمض الفوليك.
- قد يؤدي تناول كميات كبيرة إلى مشاكل في الجهاز الهضمي وأضرار محتملة في خلايا الكبد، مما يزيد من مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
- الإفراط في شرب الشاي الأخضر قد يتسبب في تضخم الغدة الدرقية ومشاكل في القلب، مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية.