في هذا المقال، سنستعرض فوائد خل التفاح المتعددة، وأماكن استخدامه في الغذاء والعناية الشخصية، بالإضافة إلى مصدره وطرق تحضيره في المنزل بسهولة ويسر.
ما هو خل التفاح وكيف يتم تحضيره؟
- يعتبر خل التفاح منتجاً طبيعياً يتم إنتاجه عن طريق تخمير عصير التفاح الطبيعي بطرق معينة، مما يجعله منتجاً طبيعياً 100% خالياً من المواد الصناعية.
- وبما أنه مستمد من الطبيعة، يدخل خل التفاح في العديد من التطبيقات اليومية، بدءًا من إعداد الطعام والعناية بالشعر والبشرة، وصولاً إلى استخدامه في التنظيف. سنتناول جميع فوائده بالتفصيل في السطور التالية.
استخدامات خل التفاح
- يتميز خل التفاح بفوائد عديدة للجسم والبشرة والشعر، فضلاً عن استخداماته في المنازل لما يحتويه من عناصر غذائية مهمة.
- التخلص من الوزن الزائد: أظهرت بعض الدراسات أن خل التفاح يكون له دور فعّال في إنقاص الوزن.
- حيث يحتوي على إنزيمات وعناصر طبيعية تساهم في زيادة معدل حرق الدهون.
- كما يساعد على طرد المواد السامة من الجسم ويساهم في تحقيق التوازن داخل أنسجة الجسم.
- لذا يُنصح بتناول ملعقة أو ملعقتين منه يومياً مخلوطة مع كوب من الماء لتحقيق أقصى استفادة في فقدان الوزن.
- الحفاظ على صحة البشرة: حيث يعد منتجاً طبيعياً غنيًا بالعناصر المفيدة للبشرة.
- يستخدم خل التفاح بطرق متعددة للعناية بالبشرة، حيث يمكن استعماله كتونر “محلول قابض للمسام”.
- يتم مزج كمية منه مع ماء بنسبة ملعقة مركزة إلى كوب من الماء لإعداد التونر.
- يمكن استخدامه مرتين يومياً، صباحًا ومساءً، بعد غسل الوجه بالغسول المناسب.
- يساهم في قبض مسام الوجه، ليمنح البشرة نقاءً وصحة، ويساعد على التخلص من حب الشباب.
- يمكن أيضًا استخدامه مع السكر أو الملح بنسب معينة لتحضير خليط مُقشر للبشرة.
- يساعد في تقشير الجلد والتخلص من الخلايا الميتة، مما يمنح البشرة مظهراً مشدودًا وصحيًا.
- كما يسهم في تقليل الترهلات والسيلوليت مع الاستخدام المنتظم.
- لا يمكن الاستغناء عن استخدام خل التفاح في المنزل لما له من منافع عديدة: فهو يعتبر منظفًا طبيعيًا ممتازًا.
- يضاف إلى الماء لتنظيف الأرضيات، والحمامات، والزجاج، والنوافذ، والعناصر الأخرى، إذ يعمل على القضاء على البكتيريا ويترك الأسطح لامعة ونظيفة.
- يستخدم أيضًا لمكافحة الحشرات والذباب، ويعمل على إزالة الروائح الكريهة من المنزل.
فوائد خل التفاح في بعض الأمراض
- يتميز خل التفاح بفوائد علاجية قد تساعد في بعض الحالات المرضية.
- يمكن استخدامه عند الاستحمام أو وضعه على البشرة باستخدام قطعة قطن للتخفيف من حروق الشمس الناتجة عن التعرض المباشر لأشعة الشمس.
- يساعد أيضًا في تفتيح تصبغات الأسنان من خلال استخدامه بشكل مباشر مرة أو مرتين أسبوعياً مع الحذر من الإفراط.
- مفيد لمرضى الضغط والسكر، حيث أثبتت الأبحاث أن تناول كوب من الماء مع ملعقة من خل التفاح يوميًا.
- يساهم في تقليل نسبة السكر في الدم وخفض مستوى الكوليسترول الضار.
- تتضمن فوائد خل التفاح أيضًا تعزيز صحة الشعر.
- فهو يعمل على مكافحة قشرة الرأس والتخلص من البكتيريا الضارة، مما يمنح الشعر مظهرًا صحيًا ولامعًا.
- يُفضل تخفيفه بالماء واستخدامه لشطف فروة الرأس بشكل منتظم للحصول على أفضل النتائج.
- مزج ملعقة صغيرة مع كوب من الماء صباحًا قد يعالج العديد من الحالات الصحية مثل:
- الدوالي، وآلام المفاصل الناتجة عن الالتهابات، وتنظيف المسالك البولية، وعلاج الأرق.
- كما يساهم في قتل البكتيريا والميكروبات الضارة في الجسم.
استخدامات خل التفاح في الطعام
- يمتاز خل التفاح بطعم قوي ومميز يختلف عن خل الطعام العادي.
- لذا يتم استخدامه في تحضير العديد من الأطباق والمشروبات لإضفاء نكهة خاصة، لكن ليس كعنصر أساسي.
- يمكن استخدامه لتحضير صلصة ذات طعم مميز تضيف نكهة جديدة للسلطات بدلاً من الخل العادي.
- تضاف كمية من خل التفاح إلى الماء لفترة ربع ساعة لنقع الخضروات والفواكه، مما يضمن تعقيمها وإزالة البكتيريا قبل الاستخدام.
- يمكن مزج ملعقة صغيرة من خل التفاح مع أي نوع عصير تفضله في الصباح لمنح الجسم النشاط والحيوية.
- يستخدم خل التفاح أيضًا في تحضير أطباق المشاوي كتتبيلة تُضاف إلى اللحوم، ويستخدم في إعداد الحساء المتنوعة.
- كما يمكن إضافته إلى الحلويات ليمنحها طعماً مميزًا يجمع بين الحلو والحامض الذي يفضله البعض.
- يمكن تحضير مشروب يتكون من ملعقة أو ملعقتين من خل التفاح مع الليمون والماء والقرفة والزنجبيل، وتناوله مرة يوميًا.
- يساعد في علاج حالات عسر الهضم بشكل فعال مع الاستخدام المتكرر.
كيف يمكن تحضير خل التفاح منزلياً؟
- تحضير خل التفاح في المنزل هو أمر بسيط يتطلب مكونات قليلة تشمل عددًا من ثمار التفاح، وليكن أربعة، وقطعة قماش نظيفة، وملعقة ووعاء.
- نبدأ بغسل الثمار جيداً، ثم نضعها على طبق أو قماشة نظيفة ونتركها لتجف في الشمس لمدة ثلاثة أيام على الأقل.
- بعد ذلك، نقطع التفاح ونزيل البذور، ثم نضع القطع في وعاء نظيف ونغلقه بإحكام، مع وضعه في مكان مظلم وتقليبه بانتظام لمدة لا تقل عن ثلاثة أشهر.
- بعد انتهاء الفترة، نقوم بفصل الخل الناتج عن التفاح، ونستخدم قطعة قماش مضغوطة لاستخراج أكبر قدر ممكن من الخل.
- يُترك الخل لمدة أسبوع حتى تترسب الشوائب في قاع الوعاء، ثم يُعبأ في زجاجات نظيفة للتخزين والاستخدام.
أضرار كثرة استخدام خل التفاح
- رغم الفوائد العديدة لخل التفاح، إلا أن الإفراط في استخدامه أو استخدامه بكميات غير مناسبة قد يؤدي إلى آثار جانبية خطيرة.
- على الرغم من مزاياه للبشرة، إلا أن بشرتنا حساسة جداً وخل التفاح يملك تركيزًا عاليًا مما يجعله مادة مهيّجة.
- لذا، استخدامه بكثرة وبتركيز عالٍ قد يؤدي إلى مشاكل مثل تهيج البشرة، حروق، تشققات، وتجاعدات على المدى البعيد.
- الإفراط في تناول خل التفاح يوميًا قد يسبب مشاكل هضمية متعددة.
- إذ يعتبر مادة حمضية قوية تؤثر سلبًا على مينا الأسنان.
- قد يسبب تقرحات في الفم، يفاقم حالة مرضى قرحة المعدة، ويزيد من فرص ارتجاع المريء.
- أيضًا، قد يسبب تهيجات والتهابات مؤلمة في القولون والمريء.
- هذا بالإضافة لزيادة خطر الإصابة بالبواسير على المدى الطويل.
- الاستعمال المفرط وغير المخفف للخل على الجلد يمكن أن يسبب تقرحات وتصبغات ومشاكل جلدية أخرى.
- له تأثير سلبي على العظام من خلال تخفيض مستوى البوتاسيوم في الدم، وهو معدن ضروري لصحة العظام.
- لذلك، يؤدي الاستخدام المفرط لخل التفاح إلى ضعف العظام وزيادة التوتر.[16]
خل التفاح مفيد عند استخدامه بكميات مناسبة، مع ضرورة الحذر لتجنب أي تأثيرات ضارة.
- لذلك، يؤدي الاستخدام المفرط لخل التفاح إلى ضعف العظام وزيادة التوتر.[16]