لنفهم أولاً لماذا يحتاج الأطفال إلى الألياف الغذائية وما النتائج المترتبة على عدم توفرها. الألياف الغذائية موجودة بشكل أساسي في الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات. تتميز الألياف بقدرتها على معالجة الإمساك والحد منه، بالإضافة إلى فوائد صحية متنوعة، تشمل الحفاظ على وزن صحي، وتقليل مخاطر الإصابة بداء السكري، وأمراض القلب، وبعض أنواع السرطان. سنستعرض في هذا المقال تفصيلات إضافية حول هذا الموضوع.
دور الألياف في نظام غذاء الأطفال
تعتبر الأنظمة الغذائية الغنية بالحبيبات الكاملة والألياف ذات أهمية كبيرة في نمو الأطفال وصحة الكبار أيضاً. ومع ذلك، فإن العديد من الأشخاص لا يدركون أن الأطفال بحاجة إلى استهلاك كميات كافية من الألياف.
وفقاً للمبادئ التوجيهية الغذائية الأمريكية لعام 2010، تعتبر الألياف عنصراً حيوياً للغاية في النظام الغذائي، حيث يجب التركيز على تقديم وجبات غذائية كاملة لضمان توازن الفيتامينات والعناصر الغذائية المطلوبة، بما في ذلك الألياف.
توجد العديد من الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الحبوب الكاملة، والفواكه، والخضروات، والبقوليات مثل الفاصولياء البيضاء والبازلاء الجافة. تقدم الألياف العديد من الفوائد الصحية الضرورية لنمو الأطفال وصحتهم العامة، مما يجعلها عنصراً أساسياً في غذائهم.
الكمية الموصى بها من الألياف للأطفال
يتفاوت احتياج الأطفال من الألياف بحسب الفئة العمرية. إليك الكمية الموصى بها:
- الأطفال من عمر 1 إلى 3 سنوات: 19 غرام يومياً.
- الأطفال من عمر 4 إلى 8 سنوات: 25 غرام يومياً.
- الفتيات من عمر 9 إلى 18 سنة: 26 غرام يومياً.
- الأولاد من عمر 9 إلى 13 سنة: 31 غرام يومياً.
- الأولاد المراهقون من 14 إلى 18 سنة: 38 غرام يومياً.
تابعوا المزيد:
الأطعمة الغنية بالألياف
من الواجب تقديم وجبات تحتوي على الحبوب الكاملة أو الشوفان للأطفال في وجبة الإفطار، نظراً لأهميتها الكبيرة. يحتوي كوب واحد من الشوفان المطبوخ على حوالي 4 غرامات من الألياف، ويمكن إضافة الفواكه أو مكونات أخرى يحبها الأطفال.
- الجزر: يعد الجزر من الأطعمة المفضلة لدى الأطفال، ويمكن تناوله منذ عمر الستة أشهر. يحتوي نصف كوب من الجزر على حوالي 50 جرام من الألياف الغذائية.
- التفاح: يعتبر التفاح فاكهة متموجة وطازجة يحبها الأطفال، حيث تحتوي التفاحة الصغيرة على حوالي 3.6 جرام من الألياف المفيدة.
- خبز القمح الكامل: يمكن إضافته إلى وجبات الأطفال لتلبية احتياجاتهم من الألياف. يحتوي خبز القمح الكامل على 2-3 جرامات من الألياف.
ختاماً، تناولنا في هذا المقال العديد من الجوانب المهمة حول حاجة الأطفال إلى الألياف وما يحدث عند غيابها، بالإضافة إلى أفضل الأطعمة الغنية بالألياف التي تساهم في نموهم الصحي.