أين تنمو شجرة الشيا وما هي فوائدها؟

شجرة الشيا: موقعها وفوائدها
تتنوع الأشجار حول العالم، وتتميز كل شجرة بفوائد متعددة قد تساعد في علاج العديد من الأمراض. من بين هذه الأشجار، تبرز شجرة الشيا.

تُعتبر شجرة الشيا واحدة من الأشجار الغنية بالفوائد الصحية بفضل مكوناتها الفريدة. في هذا المقال، سنستكشف جوانب أكثر تفصيلًا حول زبدة الشيا، مواقع نموها، وفوائدها العديدة.

ما هي مكونات بذور الشيا؟

• تُعرف ثمار شجرة الشيا بأنها بذور بيضاوية الشكل، صغيرة الحجم وذات ملمس ناعم.
  • تمتاز بلونها الأسود المائل إلى البني، ويمكن إضافتها إلى الحلويات، الأطعمة، المعجنات، والعصائر.
• يحوي كل 100 جرام من بذور زبدة الشيا على سعرات حرارية معتدلة.

تشمل مكونات زبدة الشيا ما يلي:

الألياف الغذائية

• تمثل الألياف الغذائية نسبة كبيرة تصل إلى 80% في بذور الشيا، وهي تفوق حاجة الإنسان اليومية.
  • ولذلك تحتل بذور الشيا موقعًا بارزًا بفضل محتواها الغني من الألياف الغذائية.
• تشمل فوائد الألياف الغذائية حماية الإنسان من مرض السكري والمساهمة في علاج أمراض القولون.

الدهون الغذائية

• تشكل الدهون الموجودة في بذور الشيا 75%، وهي عبارة عن دهون حمضية أوميغا 3 وأوميغا 6.
• لذا تُعتبر شجرة الشيا وبذورها من المصادر الممتازة للأوميغا 3.
• على الرغم من أن بذور الكتان معروفة بالاحتواء على كمية كبيرة من الأوميغا، إلا أن بذور الشيا تتفوق عليها.

البروتينات الغذائية

• تتضمن بذور الشيا البروتينات الموجودة في باقي أنواع البذور، كما تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية، ولا تحتوي على الغلوتين.

للتعرف على المزيد:

المعادن الغذائية

تحتوي بذور الشيا على مجموعة متنوعة من المعادن، تتنوع لتشمل ما يلي:

• المنغنيز: يعد ضروريًا للنمو السليم.
• النحاس: يُساعد في تعزيز صحة القلب، ويوجد بكميات نادرة في الأغذية.
• الفوسفور: يلعب دورًا أساسيًا في بناء العظام والأنسجة ويُوجد في الأغذية الغنية بالبروتين.
• الحديد: يُساهم في توزيع الأكسجين في الجسم.
• السيلينيوم: يُعزز من عمليات الجسم الحيوية ويحتوي على خصائص مضادة للأكسدة.
• المغنيسيوم: يُعد من المعادن الغائبة في الأغذية الغربية، وهو مهم للعمليات الحيوية.
• الكالسيوم: يُساهم في بناء العضلات، الأعصاب والعظام.

المركبات النباتية

تحتوي بذور الشيا على مجموعة من الأحماض والمركبات التي تعزز من فوائدها الصحية، مثل:

حمض الكلوروجينيك

• يُعتبر من الأحماض المضادة للأكسدة، وهو يُساعد في خفض ضغط الدم.

حمض الكافيك

• يُستخدم في معالجة الالتهابات بمختلف أنواعها ويُوجد في العديد من الأغذية النباتية.

حمض الكيرسيتين

• يُعد من الأحماض المضادة للأكسدة، فهو يحمي من أمراض القلب ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان وهشاشة العظام.

حمض الكامب فيرول

• يُساعد في الوقاية من أنواع مختلفة من السرطان ويحتوي على خصائص مضادة للأكسدة تعزز من الصحة العامة.

أين يمكن العثور على شجرة الشيا؟

تُزرع شجرة الشيا في مناطق عديدة، وكل منطقة تحمل فوائد خاصة، تتضمن ما يلي:

• شرق إفريقيا: شجرة الشيا النيلية تحوي نسبة عالية من المركبات السائلة، ولكنها تنتج كمية أقل من فيتامين أ وتتميز بمرطبات طبيعية للجفاف.
  • تساعد على ترطيب الجلد وفروة الرأس، وتُعالج الالتهابات الجلدية مثل الأكزيما وحروق الشمس.
• غرب إفريقيا: على الرغم من أن السوائل فيها أقل، إلا أنها تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات.

قد يكون من المفيد معرفته:

فوائد شجرة الشيا

تتمتع شجرة الشيا بعدد من الفوائد الصحية، وتشمل:

• تساهم ثمار شجرة الشيا في زيادة معدل حرق الدهون وفقدان الوزن بفضل محتواها الغني من الألياف.
• تساعد على تعزيز الشعور بالشبع، مما يسهم في تقليل استهلاك الطعام، لذا يُوصى بها لمن يتبع نظامًا غذائيًا.
• تُساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يعد مفيدًا لمرضى السكري.
• تساهم في معالجة الإمساك بفضل تنوع الألياف فيها.
  • تحتوي على نوعين من الألياف: نوع غير قابل للذوبان والآخر سهل الذوبان، مما يُحسن عملية الهضم.

المزيد من فوائد شجرة الشيا

• تُعزز صحة القلب بفضل الأحماض الدهنية أوميغا 3، التي تُقلل من مخاطر الإصابة بالسكتات الدماغية وتساعد في خفض مستويات الكوليسترول.
• تزيد من النشاط والطاقة، وتُعتبر مشروبًا مثاليًا للطاقة، خاصة للرياضيين.
• تُساهم في تحسين المزاج بفضل احتوائها على الأحماض الأمينية التي تعزز من جودة النوم وتقلل من القلق.
• تعزز صحة العظام والأسنان بفضل محتواها من المعادن مثل المغنيسيوم والفسفور.
• تُفيد المرأة الحامل بفضل مكوناتها الغذائية المتنوعة والتي تُساعد في تحسين المزاج.