ما هي الفواكه التي تحتوي على النحاس؟

يعتبر النحاس من العناصر المعدنية القيمة التي تلعب دورًا حيويًا في حياة الكائنات الحية. فقد تم اكتشاف هذا العنصر الهام خلال السبعينيات من القرن الماضي على يد مجموعة من العلماء، الذين أكدوا بأنه من المعادن الأساسية المكونة لدم الإنسان.

يؤدي النحاس دورًا محوريًا في عملية التمثيل الغذائي في جسم الإنسان. فهو يعمل كعامل مساعد للعديد من الإنزيمات، مما يسهل وظائفها بشكل فعال، على الرغم من أنه يحتل المرتبة الثالثة بين المعادن الأكثر تواجدًا في الجسم بعد الحديد والزنك.

تتراوح نسبة النحاس في الجسم البشري بين 75-100 ملليغرام في الأنسجة. في هذا المقال، سنستعرض معلومات شاملة حول عنصر النحاس، فوائده الكبرى ومصادره في الفواكه.

احتياج الجسم اليومي من النحاس

يتطلب جسم الإنسان كمية محددة من النحاس يوميًا، تختلف حسب الفئة العمرية. يحتاج كل من المراهقين والبالغين إلى حوالي 900 ميكروغرام يوميًا، بينما يحتاج الأشخاص البالغون، بدءًا من عمر 19 عامًا فما فوق، إلى نحو 1000 ميكروغرام.

ومن المهم الانتباه إلى أن تناول النحاس بكميات زائدة قد يؤدي إلى التسمم.

الفواكه التي تحتوي على النحاس

يوجد النحاس في العديد من الأطعمة، بما في ذلك الفواكه والخضروات الورقية والبقوليات والمكسرات. لكن بعض الفواكه تحتوي على نسب عالية من النحاس، ومنها:

الكيوي:

  • يعد الكيوي من الفواكه الغنية بالنحاس، حيث يساعد في إنتاج الطاقة، ويساهم في المحافظة على توازن سوائل الجسم، ويعمل على الوقاية من الشيب المبكر.

التفاح الأخضر:

  • يعرف التفاح الأخضر بكونه غنيًا بالنحاس، حيث يساهم في الحفاظ على صحة الشعر ولمعانه.
  • كما يعزز نمو الشعر بشكل سريع ويقوي بصيلاته، مما يساعد في تقليل تساقط الشعر ويعمل على مكافحة قشرة الرأس.

البرتقال:

  • البرتقال هو أيضًا مصدر ممتاز للنحاس، ويعمل على تعزيز حركة الأمعاء.

فوائد عنصر النحاس للجسم

تعتبر المعادن الأساسية ضرورية لحيوية الجسم، حيث تلعب دورًا رئيسيًا في العمليات الحيوية. يعتبر النحاس من العناصر التي تقدم فوائد لجسم الإنسان، ومنها:

  • يساعد النحاس في تعزيز وظيفة الحديد في الجسم خلال العمليات الحيوية.
  • يحافظ على صحة الأنسجة والأعضاء، بما في ذلك العظام.
  • يدعم النحاس الشبكة العصبية عن طريق تعزيز غلاف المايلين.
  • يعمل على حماية الأنسجة من الضمور نتيجة الأضرار الناجمة عن العوامل الضارة.

نقص عنصر النحاس في الجسم البشري

كما هو موضح، فإن نقص أي من العناصر المعدنية يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية عديدة. لذا، دعونا نستعرض بعض الآثار السلبية الناجمة عن نقص النحاس في جسم الإنسان:

  • يُعتبر النحاس ضروريًا لامتصاص الحديد؛ لذلك يُمكن أن يؤدي نقصه إلى فقر الدم.
  • يلعب النحاس دورًا هامًا في صحة الأوعية الدموية، ونقصه قد يؤدي إلى تهالكها.
  • يساهم النحاس في صحة العظام، ونقصه قد يتسبب في مشاكل بالمفاصل.
  • يساعد النحاس في تنظيم مستويات الكوليسترول؛ حيث أن نقصه قد يؤدي إلى تذبذب هذه المستويات.
  • قد يسبب نقص النحاس الشعور بالإرهاق والتعب المستمر.
  • يمكن أن يؤدي نقص النحاس إلى اضطرابات في ضربات القلب وصعوبات في التنفس.
  • يُسبب نقص النحاس مشكلات جلدية مزمنة.
  • يعزز نقص النحاس من تقصف الشعر وسقوطه.

التسمم النحاسي

التسمم النحاسي هو حالة تحدث نتيجة زيادة مستويات النحاس في الجسم عن الحد المسموح به.

يمكن أن تؤدي هذه الزيادة إلى حالة تسمم تتعلق باستهلاك مياه تحتوي على النحاس، مثل تلك التي تمر عبر أنابيب نحاسية.

أيضًا، يمكن أن يحدث التسمم نتيجة الطهي في أواني نحاسية، حيث ينتقل النحاس إلى الطعام. ينتج عن ذلك آثار جانبية عدة، منها:

  • آلام شديدة في المعدة.
  • تقلصات مؤلمة في الأمعاء.
  • غثيان أو تقيؤ، أو كلاه.
  • ضمور في خلايا الكبد.
  • ضمور حاد في الخلايا في أجزاء مختلفة من الجسم.
Scroll to Top