أضرار تناول زيت الزيتون على الريق
عند استخدام زيت الزيتون عن طريق الفم أو وضعه على الجلد بكميات معتدلة، فإن ذلك لا يشكل أي خطر. يُعتبر استهلاك زيت الزيتون بحيث يشكل 14٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية أمرًا صحيًا. كما أن مستخلص أوراق الزيتون يُعتبر آمنًا أيضًا عند تناوله عن طريق الفم. في معظم الحالات، يتحمل الأفراد زيت الزيتون على الريق بشكل جيد، رغم أنه قد يتسبب في شعور قليل بالغثيان لدى بعض الأشخاص. ومن المهم ملاحظة أن زيت الزيتون يمكن أن يُخفض مستوى السكر في الدم، لذا يُنصح مرضى السكري بفحص مستويات السكر قبل استخدامه. يجدر بالذكر أن زيت الزيتون يحتوي على دهون نقية تحمل سعرات حرارية تفوق تلك الموجودة في الكربوهيدرات أو البروتين بمقدار الضعف، مما يجعل الاستهلاك المفرط له سببًا محتملاً في زيادة الوزن والسمنة، وبالتالي الإصابة بمشاكل صحية مرتبطة بالسمنة مثل أمراض القلب وأنواع معينة من السرطان.
الفوائد الصحية لزيت الزيتون
يتميز زيت الزيتون، خاصة النوع البكر، بفوائده الصحية المتعددة، ومن أبرز هذه الفوائد ما يلي:
- يُعتبر زيت الزيتون مصدرًا غنيًا بحمض الأولييك الأحادي غير المشبع، والذي يُعتقد أن له تأثيرات إيجابية كثيرة مما يجعله خيارًا صحيًا للطهي.
- غني بمضادات الأكسدة، والتي تمتلك تأثيرات بيولوجية فعالة.
- يحتوي على مكونات غذائية تحارب الالتهابات.
- يُساهم في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وهي ثاني أكبر الأسباب المميتة في الدول المتقدمة.
- يعزز صحة القلب من خلال خفض ضغط الدم ومنع أكسدة جزيئات الكوليسترول الضار، كما يُحسن من وظائف الأوعية الدموية.
- يقلل من احتمالية الإصابة بمرض الزهايمر.
- يقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
- يمتلك خصائص مضادة للسرطان.
- يساهم في علاج التهاب المفاصل.
- يمتلك تأثيرات مضادة للبكتيريا.
الحساسية تجاه زيت الزيتون
تعتبر حساسية زيت الزيتون نادرة الحدوث، وتنتج هذه الحساسية عن رد فعل الجسم تجاه البروتينات الموجودة في الزيت. عندما يتناول شخص مصاب بحساسية من زيت الزيتون أو يتعرض له بشكل مباشر، يتفاعل جهازه المناعي وينتج أجسامًا مضادة وهيستامين، مما يؤدي إلى ظهور أعراض الحساسية المعتادة.
المراجع
- ↑ “OLIVE”, www.webmd.com, تم استرجاعه في 1-9-2019.
- ↑ “Side Effects of Pure Virgin Olive Oil”, www.livestrong.com, تم استرجاعه في 1-9-2019.
- ↑ “11 Proven Benefits of Olive Oil”, www.healthline.com, تم استرجاعه في 1-9-2019.
- ↑ “Olive Oil Allergy Symptoms”, www.livestrong.com, تم استرجاعه في 1-9-2019.