الأضرار الناتجة عن تناول الصويا لدى الذكور
يُحتمل أن يؤدي استهلاك الصويا ومنتجاتها، مثل فول الصويا، التوفو، وحليب الصويا، إلى آثار سلبية على صحة الذكور. يُعزى ذلك إلى احتواء الصويا على مركبات تُعرف بالإستروجين النباتي (بالإنجليزية: phytoestrogens)، والتي تتشابه في تركيبتها مع الهرمونات الأنثوية. هذه المركبات قد تسهم في زيادة مستويات هرمون الإستروجين، في حين تعمل على تقليل مستويات هرمون التستوستيرون في الجسم. وقد تناولت الدراسات التي بحثت هذا الموضوع تأثير استهلاك مسحوق بروتين الصويا لفترة 54 يوماً، حيث أظهرت النتائج انخفاضاً في مستويات التستوستيرون. بينما وجدت دراسات أخرى أن التأثير السلبي يحدث عند تناول كميات كبيرة ومكثفة، بينما لا تشكل الكميات المعقولة من منتجات الصويا أي خطر.
المخاطر المرتبطة بالصويا
يُعتبر تناول منتجات الصويا أو المكملات الغذائية التي تحتوي عليها آمنًا بشكل عام لفترات قصيرة لمعظم الأفراد. ومع ذلك، قد يتسبب ذلك في مشاكل معوية، مثل الإمساك، النفخة، والغثيان، بالإضافة إلى التأثير على الغدة الدرقية، وأيضاً يمكن أن تشمل الآثار الجانبية ردود فعل تحسسية مثل الطفح الجلدي، الحكة، والتعب. وفي حالة تناول مستخلص الصويا لفترات طويلة وبكميات كبيرة، قد يؤدي ذلك إلى نمو غير طبيعي للأنسجة داخل الرحم. يجب على بعض الفئات توخي الحذر عند استهلاك منتجات الصويا، ومنها:
- الحوامل والمرضعات: يُعتبر تناول الصويا بكميات طبيعية الموجودة في الأطعمة آمناً للحامل والمرضع. لكن استهلاك كميات كبيرة قد يسبب خطرًا على الحامل، بما في ذلك احتمالية حدوث اضطرابات في نمو الجنين. ولا توجد دراسات كافية لتحديد الأثر الناتج عن تناول كميات كبيرة من الصويا على الحامل، لذا يُفضل تجنبها.
- الأطفال: تُستخدم الصويا في تصنيع الحليب الصناعي، ويُعتبر تناولها من قبل الأطفال بالكميات المعتادة آمناً. لكن لا يُمكن اعتبار حليب الصويا بديلاً عن الحليب الطبيعي أو البقري للأطفال ذوي حساسية الحليب، إذ تفتقر الدراسات لبيانات كافية حول تناول الأطفال لكميات كبيرة من الصويا، مما يستدعي تجنب ذلك.
الفوائد الصحية للصويا
توجد بعض الدراسات التي تشير إلى الفوائد المحتملة لصويا ومنتجاتها، حيث يُمكن أن يُسهم إدراجها في النظام الغذائي في تعزيز العديد من الجوانب الصحية، ومنها:
- صحة القلب: يُمكن أن تُساعد الصويا في تقليل مستويات الكولسترول الكلي، الكولسترول الضار، والدهون الثلاثية، مما يعزز صحة القلب بشكل عام.
- التحكم في الوزن: تُساعد المكملات الغذائية المحتوية على الصويا في خفض الوزن.
- الوقاية من سرطان الثدي: تشير الأبحاث إلى أن استهلاك منتجات الصويا يمكن أن يقي من الإصابة بسرطان الثدي، كما يقلل من أعراضه عند تناوله بكميات تتراوح بين 10-20 ملليغرام يومياً.