فوائد تناول البطيخ أثناء فترة الحمل

البطيخ

يعد البطيخ من الفواكه القديمة والكبيرة التي قام المصريون القدماء بزراعتها منذ آلاف السنين. يُعرف علمياً باسم (بالإنجليزية: Citrullus lanatus)، وتعتبر الصين هي الدولة الأعلى إنتاجاً للبطيخ، حيث أنتجت حوالي 75 مليون بطيخة عام 2014. يُمكن تناول البطيخ طازجاً أو استخدامه في صنع العصير. يحتوي البطيخ على فوائد صحية متعددة، منها تقليل ضغط الدم المرتفع وتحسين حساسية الإنسولين (بالإنجليزية: Insulin sensitivity).

فوائد البطيخ للحامل

يعود تناول البطيخ بفوائد صحية على كل من الأم والجنين، حيث يمكن أن يساعد في تخفيف غثيان الصباح وزيادة مستويات السوائل في الجسم. كما يساهم في تقليل الانتفاخ وحرقة المعدة، ويحتوي على معادن تحمي من تشنج العضلات خلال الثلث الأخير من الحمل (بالإنجليزية: Third trimester). بالإضافة إلى ذلك، يوجد في البطيخ مضاد أكسدة يُطلق عليه الليكوبين (بالإنجليزية: Lycopene) الذي يقلل من احتمالية الإصابة بمقدمة التسمم الحملي (بالإنجليزية: Preeclampsia) بنسبة تصل إلى 50%. كما يحتوي البطيخ على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم توازن السوائل في دم المرأة الحامل، وكذلك على فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب6، والتي تعزز من تطور إبصار الجنين ودماغه وجهازه المناعي.

فوائد أخرى للبطيخ

تمتلك فاكهة البطيخ فوائد صحية متعددة، منها:

• الوقاية من الربو: فيتامين ج الموجود في البطيخ يُساهم في تقليل خطر الإصابة بالربو.
• الوقاية من السرطان: يعتبر البطيخ مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة، ويساهم في مكافحة تكوّن الجذور الحرة (بالإنجليزية: Free radicals) المرتبطة بالسرطان. كما أظهرت أبحاث عديدة قدرة الليكوبين على تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
• الوقاية من الإمساك: لاحتوائه على كميات عالية من الألياف والماء، مما يساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي.
• تلبية احتياجات الجسم من السوائل: يُساعد تناول البطيخ على منع الجفاف، بفضل محتواه العالي من الماء والالكتروليتات (بالإنجليزية: Electrolyte)، ويعتبر وجبة خفيفة ممتازة في الأيام الحارة.
• تقليل الالتهابات: يعمل الكولين الموجود في البطيخ على الحفاظ على بنية الأغشية الخلوية، ويقلل من الالتهاب المزمن.
• العناية بالبشرة والشعر: يحتوي البطيخ على فيتامين أ الضروري لبقاء الشعر رطباً، بينما يُعتبر فيتامين ج مهماً في بناء الكولاجين (بالإنجليزية: Collagen) الضروري لصحة البشرة والشعر.
• خفض ضغط الدم: يُعتبر البطيخ مصدراً جيداً للحمض الأميني سِيتْرولين (بالإنجليزية: Citrulline) الذي يتحول في الجسم إلى الأرجنين (بالإنجليزية: Arginine). يساعد كلاهما في إنتاج أكسيد النيتريك (بالإنجليزية: Nitric oxide) الذي يساهم في استرخاء الأوعية الدموية وبالتالي خفض ضغط الدم.
• التقليل من مقاومة الإنسولين (بالإنجليزية: Insulin resistance): ربطت بعض الدراسات بين تناول عصير البطيخ والأرجنين مع تقليل مقاومة الإنسولين، وهي حالة قد تؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر وتطوير مرض السكري من النوع الثاني (بالإنجليزية: Type 2 diabetes).
• الحد من الألم العضلي بعد التمارين: أظهرت الدراسات أن عصير البطيخ يمكن أن يُساهم في تخفيف آلام العضلات بعد ممارسة الرياضة.

قيمة البطيخ الغذائية

يتكون البطيخ بشكل رئيسي من الماء، حيث تمثل نسبته حوالي 91%، بينما يحتوي على 7.5% كربوهيدرات، ويكاد يخلو من البروتينات والدهون. وبشكل عام يُعتبر البطيخ منخفض السعرات الحرارية، حيث يحتوي الكوب المقطّع منه على ما يلي:

محاذير استخدام البطيخ

لا يُشكل استهلاك البطيخ بشكل معتدل أي مخاطر صحية، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة مستويات المعادن في الجسم، مما قد يظهر أعراضاً مصاحبة لذلك. كما أن تناول البطيخ في بعض الحالات قد يُسبب مشاكل صحية، ونستعرض بعض هذه الحالات:

• ارتفاع فيتامين ج: يمكن أن يؤدي إلى ظهور أعراض كالإسهال والاضطرابات المعوية بسبب كمياته العالية.
• زيادة مستويات البوتاسيوم في الدم: والتي قد تؤدي إلى مشاكل خطيرة في نبضات القلب.
• مشاكل في الجهاز الهضمي: قد يُعاني منها الأشخاص الذين لديهم حساسية للكربوهيدرات قصيرة السلسلة (بالإنجليزية: FODMAPs)، مثل المصابين بمتلازمة القولون المتهيّج (بالإنجليزية: Irritable Bowel Syndrome) الذين قد يتعرضون لانتفاخ وغازات وإسهال.
• مرضى السكري: يُعتبر البطيخ من الفواكه ذات الجهد السكري المرتفع (ويقصد بذلك أنه يرفع سكر الدم بسرعة) حيث يبلغ قيمة جهده السكري 72. لذا يُنصح مرضى السكري بمراقبة كميات البطيخ التي يتناولونها.

فيديو طريقة عمل أعواد البطيخ المثلجة

للتعرف على طريقة عمل أعواد البطيخ المثلجة، يُمكنك مشاهدة الفيديو التالي: