البرازيل
يُعتبر إنتاج البن في البرازيل، التي تُعدّ من أبرز الدول في زراعة وإنتاج هذه المادة، دعامة رئيسية للاقتصاد الوطني. حيث بلغت كمية إنتاجها من القهوة في العام 2017-2018 حوالي 3.05 مليون طن، ما يُمثل أكثر من 30% من الإنتاج العالمي. وتُدير البرازيل أكثر من 300,000 مزرعة مخصصة لزراعة البن، مما يعكس التنوع الزراعي الذي تتمتع به البلاد.
إنتاج البن في البرازيل
تظل البرازيل أكبر منتج عالمي لحبوب البن لأكثر من 150 عاماً. تمتد مزارع البن على مساحة تصل إلى 27,000 كيلومتر مربع، معظمها يقع في الولايات الجنوبية الشرقية مثل ميناس جيرايس وساو باولو وبارانا، التي تتسم بمناخ مثالي ومناسب لزراعته. وتشمل تقنية الإنتاج في البرازيل استخدام الطريقة الجافة، حيث تُجفف الثمار تحت أشعة الشمس، بدلاً من استخدام الطريقة الرطبة التي تتم من خلال غسل الحبوب.
مميزات البن البرازيلي
تمتلك البرازيل حصة تُقارب ثلث الإنتاج العالمي من القهوة، بما في ذلك الأنواع الشهيرة مثل البن العربي وبن روبوستا. من بين أبرز الأصناف التي تُنتج في البلاد، تأتي قهوة سانتوس، التي سُميت نسبةً إلى الميناء، وتُعتبر من أعلى درجات الجودة وذلك نسبةً لأصناف البن ذات الأصل الممتاز التي تم استيرادها إلى البلاد.
ترتيب أشهر الدول المنتجة للبن
هناك دول أخرى تُسهم بِكميات كبيرة في إنتاج البن، ومن أبرزها:
- فيتنام: تُعتبر فيتنام ثاني أكبر منتج للبن في العالم، حيث بلغت كمية الإنتاج حوالي 1,650,000 طن في العام 2016. القهوة تُعتبر جزءاً أساسياً من الاقتصاد الفيتنامي، وقد ارتفع الإنتاج من 6,000 طن في عام 1975 إلى ما يقارب مليوني طن حالياً، مما ساهم في تحقيقها لمكانة مرموقة في سوق البن العالمي.
- كولومبيا: تأتي كولومبيا في المرتبة الثالثة عالمياً، حيث بلغ إنتاجها حوالي 810,000 طن في العام 2016.
- إندونيسيا: سجلت إندونيسيا إنتاجاً يصل إلى 660,000 طن من حبوب البن في العام 2016، ما يجعلها ضمن الدول الأربع الأولى عالمياً في هذا المجال. يرجع ذلك إلى الموقع الجغرافي المناسب الذي تتمتع به البلاد بالقرب من خط الاستواء والمناطق الجبلية الملائمة لزراعة البن.