وجبات سهلة التحضير

ساندويتش الدجاج بصلصة البوفالو

المكونات

• نصف كوب من صلصة البوفالو.
• ثلاث ملاعق كبيرة من تتبيلة الرانش.
• ربع كوب من الجبنة الزرقاء المفتتة.
• ست قطع من خبز البطاطا.
• كوب واحد من جبنة الشيدر المبشورة.
• دجاجة كاملة مشوية، ومفتتة إلى قطع صغيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الزبدة.
• ست شرائح من البيكن البقري المفتت.
• ربع كوب من الجبنة الزرقاء المفتتة.
• بعض أوراق الكزبرة المفرومة للتزيين.

طريقة التحضير

• امزج صلصة البوفالو وتتبيلة الرانش جيداً في وعاء.
• اضف قطع الدجاج المشوي والمفتت إلى وعاء، ثم وزع صلصة البوفالو والرانش فوق قطع الدجاج، وقلّب جيدًا حتى تتغطى جميع القطع بالتتبيلة.
• سخن الزبدة في مقلاة، ثم اقلي قطع البيكن البقري حتى تصبح مقرمشة، ثم قم بتسخين قطع الخبز في نفس المقلاة.
• افتح قطع خبز البطاطا.
• وزع قطع الدجاج المتبلة بصوص البوفالو والرانش على قطع الخبز المفتوحة.
• ضع جبنة الشيدر فوق الدجاج المتبل، ثم اخبز السندويتشات في الفرن حتى تذوب الجبنة وتبدأ في التكون فقاعات.
• زين السندويتشات بشرائح البيكن البقري المحمر، مع قطع من الجبنة الزرقاء والكزبرة.

مكرونة بالثوم والبقدونس

المكونات

• نصف كيلو غرام من معكرونة الصدف أو معكرونة الفيونكات، حسب الرغبة أو المتوافر.
• خمسة فصوص من الثوم المهروس جيدًا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع كوب من جبنة البارميزان المبروشة.

طريقة التحضير

• املأ قدر عميق بالماء وأضف ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة، ثم ضع القدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء بقوة.
• عند غليان الماء، أضف المعكرونة واتركها تطهى لمدة ثماني دقائق.
• في قدر آخر، ضع الثوم وزيت الزيتون على نار متوسطة، ثم قم بتقليب الثوم حتى تفوح رائحته.
• اضف البقدونس إلى الثوم.
• قم بتصفية المعكرونة من الماء، ثم أضفها إلى قدر الثوم والبقدونس.
• أضف الفلفل والقرفة والملح، وواصل التقليب لمدة دقيقتين حتى تتشرب المعكرونة بالنكهات.
• قدّم المعكرونة ساخنة في طبق واسع، مع نثر الجبنة والشطة على الوجه حسب الرغبة.

رولز التورتيلا بالروستبيف

المكونات

• عبوة من الجبن الكريمي.
• كيلو ونصف من الروستبيف.
• خبز تورتيلا كبير الحجم.
• ملعقة صغيرة من صوص الفجل.
• ملعقة صغيرة من المستردة.
• كوب وربع من الكريمة الحامضة.
• كوب وربع من البصل الأخضر المفروم.
• كوب من جبن الشيدر المبشور.

طريقة التحضير

• اخفق الجبن الكريمي مع الكريمة الحامضة في وعاء عميق، ثم أضف صوص الفجل، الجبنة، المستردة، والبصل الأخضر، وحرك جيداً حتى تحصل على مزيج متجانس.
• ضع ثلث كمية المزيج السابق على خبز التورتيلا.
• رتب شرائح الروستبيف فوق خبز التورتيلا المدهون بالخليط.
• لف التورتيلا على شكل رول، ثم غلفها جيداً بورق البلاستيك.
• ادخلها إلى الثلاجة قبل تقطيعها لمدة ساعة كاملة.
• قم بتقطيع السندويتشات إلى شرائح متوسطة السمك وقدّمها.