أعشاب لتعزيز الشهية
هناك مجموعة من الأعشاب الفعّالة التي تساهم في زيادة إفراز هرمونات الجهاز الهضمي، مما يحفّز الشهية. فيما يلي أبرز هذه الأعشاب:
- الجنطيانا: تساهم في تنشيط إنتاج اللعاب والأحماض في المعدة والعصارة الصفراوية، مما يُعزز من الشهية.
- الشوك المُبارك: يعمل على زيادة إفراز العصارة المعدية والعصارة الصفراوية، مما يُساعد في عملية الهضم وبالتالي يُحفّز الشهية.
- السنتوري: يُحفّز إفراز العصارة المعدية مما يزيد من الشهية.
- الإشنسا: تحتوي على مركبات تُعرف بالألكيلامين، والتي لها تأثير محفّز للشهية.
مكملات غذائية لفتح الشهية
يمكن أن يُساهم نقص بعض الفيتامينات والمعادن في تقليل الشهية. لذا، بعض المكملات الغذائية قد تكون مفيدة لهذا الغرض، وإليكم أهم هذه المكملات:
- الزنك: يؤدي نقص الزنك في الجسم إلى فقدان الشهية وحدوث اضطرابات في حاستي الشم والتذوق.
- الثيامين: نقص الثيامين قد يُسبب انخفاضاً في الشهية وزيادة في معدل حرق السعرات الحرارية، ما قد يؤدي إلى فقدان الوزن.
- زيت السمك: يُعرف زيت السمك بقدرته على زيادة الشهية وتقليل الإحساس بالشبع بعد تناول الوجبات.
استراتيجيات لزيادة الشهية
يمكن العمل على تحفيز الشهية من خلال اتباع طرق تعزز تغيير نمط الحياة. إليكم بعض الاستراتيجيات الفعالة:
- الاحتفاظ ببعض الأطعمة المفضلة أو الوجبات الخفيفة قريبة من الشخص لتحفيزه على تناولها.
- توزيع الوجبات إلى 6-7 وجبات صغيرة بدلاً من ثلاث وجبات كبيرة، حيث أن الوجبات الكبيرة التي قد تسبب الشعور بالغثيان.
- اختيار الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية مثل الجبن والمكسرات وزبدة المكسرات والأفوكادو والبقوليات، مع إمكانية إضافة الصلصات المفضلة أو الجبن المبشور أو الذائب لزيادة السعرات الحرارية.
- إضافة الأعشاب والتوابل إلى الوجبات لإغناء النكهات، خاصة لكبار السن الذين قد تكون حاستهم التذوق أقل حدة.
- جعل تجارب تناول الطعام أكثر متعة من خلال إعداد طاولة أنيقة أو تشغيل موسيقى أثناء الوجبة أو تناول الطعام مع أفراد العائلة.
- شرب الماء بين الوجبات، لأن شربه خلال الوجبة قد يزيد من الشعور بالشبع.
- تسهيل عمليتي المضغ والبلع من خلال تقطيع اللحوم والخضروات إلى قطع صغيرة أو إضافة السوائل إلى الطعام.
- تناول مشروبات عالية السعرات، مثل عصائر الفواكه المحضرة بمسحوق البروتين أو استخدام بعض أنواع المكملات الغذائية.
- ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، حيث تُحسّن من المزاج وتُحفّز الشهية.
المراجع
- ↑ “Herbs That Increase Appetite”, www.livestrong.com, تم الاسترجاع في 11-3-2019. تم التعديل.
- ^ أ ب “16 Ways to Increase Your Appetite”, www.healthline.com, تم الاسترجاع في 11-3-2019. تم التعديل.
- ↑ “9 Ways to Increase Your Appetite”, www.verywellfit.com, تم الاسترجاع في 12-3-2019. تم التعديل.