طرق متنوعة لتحضير الأومليت

يعتبر الأومليت من الأطباق الخفيفة التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية، مما يجعله موضوع اهتمام للكثير من الأشخاص.

أشهر طرق إعداد الأومليت

يسعى الكثيرون إلى تحضير وجبات غنية بالعناصر الغذائية وفي نفس الوقت سهلة التحضير، خاصةً بالنسبة للنساء العاملات اللاتي قد لا يتوفر لهن الوقت الكافي لتحضير وجبات مطولة.

سنستعرض فيما يلي مجموعة من الطرق المتنوعة لإعداد الأومليت:

طريقة تحضير الأومليت العادي

المكونات

• 2 بيضة كبيرة الحجم.
• 2 ملعقة صغيرة من الزبدة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم.

طريقة التحضير

1. نضع البيض في وعاء عميق مع إضافة الملح والفلفل والبقدونس وخلطهم جيداً.
2. في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، نضيف الزبدة حتى تذوب.
3. نسكب مزيج البيض في المقلاة ونتركه حتى ينضج الجزء السفلي ويحمر.
4. نقوم بقلب الأومليت على الجانب الآخر حتى ينضج تماماً ثم نقدم بالطريقة المفضلة.

الأومليت بالجبن

المكونات

• 2 بيضة كبيرة الحجم.
• 1 ملعقة كبيرة من الحليب.
• 1 ملعقة صغيرة من الزبدة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/4 كوب من جبن الشيدر المبشور.
• 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

1. نخلط البيض والحليب والملح والفلفل في وعاء.
2. في مقلاة غير لاصقة، نضع الزبدة حتى تسخن ثم نضيف مزيج البيض.
3. عندما يتحمص البيض من الأسفل، نقوم بقلبه ورش جبن الشيدر المبشور عليه.
4. نتركه على النار حتى ينضج وتذوب الجبنة، ثم نقدم مع تزيين بالبقدونس.

الأومليت بالطماطم

المكونات

• 4 بيضات كبيرة الحجم.
• 1 كوب من الطماطم المعلبة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
• 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 1/2 ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم للتزيين.

طريقة التحضير

1. نذيب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
2. نقلب البيض مع الطماطم ومعجون الطماطم والنعناع والملح والفلفل في وعاء.
3. نصب المزيج في المقلاة ونتركه ليطهى ثم نقلبه على الجانب الآخر.
4. نقدم الأومليت مزيناً بالبقدونس.

الأومليت بالخضار

المكونات

• 5 بيضات كبيرة الحجم.
• 25 جرام من الزبدة.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/4 كوب من الحليب السائل.
• 1 علبة من الفطر المقطع.
• بصل أخضر مقطع إلى قطع صغيرة.
• 1 حبة جزر مقطع إلى مكعبات.
• 1/2 حبة فلفل أخضر مقطع.
• 1/2 حبة فلفل أحمر مقطع.
• 1/2 حبة فلفل أصفر مقطع.
• 1/2 كوب زيتون أسود مقطع.

طريقة التحضير

1. نخلط البيض مع الحليب والملح والفلفل في وعاء.
2. في مقلاة، نذيب الزبدة ثم نضيف البصل والفلفل والفطر والجزر والزيتون لنقليهم.
3. نضيف مزيج البيض ونتركه ينضج على نار هادئة ثم نقدم ساخناً.

يمكنكم أيضاً اكتشاف:

الأومليت على الطريقة الإسبانية

المكونات

• 4 بيضات كبيرة الحجم.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 بصل مفروم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 حبة بطاطس مسلوقة ومقطعة إلى شرائح.
• 60 جرام من جبن البارميزان المبشور.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. نخفق البيض في وعاء عميق.
2. نضيف الجبن والملح والفلفل إلى البيض ونخلط باستمرار.
3. نسخن الزيت في مقلاة ثم نضيف البصل حتى يذبل.
4. نضيف البطاطس ونقلب جيداً، ثم نسكب خليط البيض ونتركه لينضج أسفل.
5. نقلب الأومليت ونراقب حتى لا يحترق، ثم نقدمها.

الأومليت على الطريقة الإيطالية

المكونات

• 1 كوب من البيض المخفوق.
• 1 ملعقة صغيرة من الريحان.
• 2 ملعقة صغيرة من الزيتون الأسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
• 1/4 كوب من صلصة الطماطم.
• 1/2 كوب من جبن الريكوتا.
• 1 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

1. نضع الزيتون والفلفل الحلو على منشفة ورقية لتجفيفهم.
2. نخلط الزيتون والجبن والفلفل والثوم والريحان والملح والفلفل في وعاء.
3. نسخن الزبدة في مقلاة، ثم نضيف البيض المخفوق ونتركه ينضج دون تقليب.
4. نضيف خليط الجبن فوق نصف الأومليت، ثم نطوي النصف الآخر عليه.
5. ندع الأومليت تنضج لمدة 3 دقائق، ثم نقدمها مع الصلصة وجبن البارميزان.