يعد العديد من الأفراد الذين يعانون من مشكلة الوزن الزائد في بحث دائم عن طرق جديدة مثل استخدام الملفوف على البطن، اعتقاداً منهم أنها وسيلة فعالة وآمنة للتنحيف. لكن هل هذا الاعتقاد صحيح؟ من المعروف أن للملفوف العديد من الفوائد في تقليل الشهية، خصوصًا عند تناوله كحساء أو في شكل عصير. من خلال هذا الموقع، سنتناول فوائد الملفوف وكيفية تحضير شوربة الملفوف التي تساعد في حرق الدهون.
الملفوف
الملفوف هو نبات يتميز بشكل كروي، ويصنف كواحد من الخضروات الورقية. يُعرف بعدة أسماء أخرى مثل الكرنب، ويأتي بأصناف عدة مثل الملفوف الأبيض، الأرجواني، الأخضر، والأحمر. يشتهر الملفوف بكونه غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية المهمة والتي يجب إدراجها في الأنظمة الغذائية للاستفادة من مزاياه الصحية العديدة.
تتميز جميع أنواع الملفوف بانخفاض سعراتها الحرارية، ولهذا فإنه يلعب دورًا مهمًا في عمليات التنحيف. فشرب كوب واحد من الملفوف لا يمد الجسم بأكثر من عشرين سعرة حرارية، كما يحتوي على عناصر غذائية أخرى مثل المغنيسيوم، فيتامين ج، فيتامين ب 6، حمض الفوليك، الثيامين، فيتامين K، البوتاسيوم، الكالسيوم، الكاروتين، الكولين، اللوتين، وزياكسانثين، وأيضًا مادة الأبيغينين.
فوائد الملفوف
إليك أبرز الفوائد العامة للملفوف:
- يساهم الملفوف في فقدان الوزن من خلال شربه كعصير طازج أو منقوع أوراقه.
- يعزز من أداء جهاز المناعة لاحتوائه على كميات مرتفعة من فيتامين ج.
- يخفف من آلام العضلات بفضل احتوائه على حمض اللبنيك الذي يسهم في تخفيف الأوجاع.
- يقي الجسم من خطر قرحات المعدة بفضل مركب الجلوتامين.
- يقلل من مشكلة الإمساك بسبب الألياف التي تعزز من عمل الجهاز الهضمي.
- يحمي البشرة من علامات الشيخوخة والتقدم في السن.
الحقيقة حول استخدام الملفوف على البطن للتنحيف
يُروج لفكرة أن وضع أوراق الملفوف على منطقة البطن مع لفها يسهم في التنحيف والتخلص من الوزن الزائد، ومع ذلك، فإن هذه المعلومات تعد واحدة من الخرافات الطبية المتداولة، ولا توجد أي دراسات أو أبحاث علمية تؤكد فعالية هذه الطريقة للتنحيف.
على الرغم من ذلك، يمكن استخدام الملفوف كمشروب، أو تناول عصيره للاستفادة من فوائده في التنحيف. فمع التحكم في مستوى السكر في الدم، يساعد الملفوف على الحفاظ عليه ضمن المعدلات الطبيعية، إذ أن انخفاض مستويات السكر يمكن أن يتسبب في زيادة الوزن. بالإضافة إلى ذلك، يمنح الملفوف شعوراً بالشبع دون زيادة كبيرة في السعرات الحرارية نظرًا لاحتوائه على الألياف، مما يؤدي إلى تقليل الوزن بسبب فقر السعرات الحرارية المكتسبة مقارنة بتلك المفقودة.
شوربة الملفوف لحرق الدهون
فيما يلي طريقة تحضير شوربة الملفوف التي تعزز من فقدان الوزن وتساعد في سد الشهية:
المكونات:
- نصف رأس من الملفوف.
- فصان من الثوم.
- قرنان من الفلفل الأخضر.
- بصلة بيضاء أو خضراء.
- ثلاث جزرات.
- حبتان من الطماطم.
- ضمة من الكرفس.
- كمية قليلة من الفطر.
- ثلاث جزرات.
خطوات التحضير:
- ابدأ بفرم جميع المكونات، ثم ضعها في وعاء وأضف كمية مناسبة من الماء.
- قم بطهي المكونات على نار هادئة لمدة ساعتين حتى تنضج الخضروات جيدًا.
- قدّم الشوربة ساخنة.
في ختام هذا المقال، تم التعريف بالملفوف وأبرز فوائده الصحية مع توضيح الحقيقة حول استخدامه على البطن كوسيلة للتنحيف.