تحضير لبن زبادي للفتة
| مدة تجهيز المكونات | 5 دقائق |
| مدة التحضير | 5 دقائق |
| عدد الأشخاص | شخصين |
المكونات
- كوب من لبن الزبادي الكثيف.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- نصف فص من الثوم المهروس.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- اخلط جميع المكونات في وعاء.
- احصل على لبن الزبادي واحتفظ به.
- ضع اللبن في الثلاجة ليبرد.
فول بالكاري مع لبن الزبادي والنعناع
| مدة تجهيز المكونات | 10 دقائق |
| مدة التحضير | 15 دقيقة |
المكونات
- 250 غرامًا من الفول.
- 250 ملليلتراً من مرق الدجاج.
- 200 غرام من البصل المقطع إلى شرائح.
- 10 ملليلترات من زيت الزيتون.
- 10 غرامات من الثوم المفروم.
- 20 غرامًا من مسحوق الكاري.
لإعداد الصلصة:
- 150 ملليلتراً من لبن الزبادي.
- 10 غرامات من النعناع.
- 10 غرامات من الثوم.
- 20 ملليلتراً من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- سخن زيت الزيتون في قدر على النار.
- قم بتشويح البصل في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي.
- أضف مسحوق الكاري وقلّبه قليلاً حتى يُحمص.
- أضف الثوم ومرق الدجاج واترك الخليط يغلي على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق.
- ارفَع القدر عن النار.
- صب الخليط في طبق التقديم.
- اخلط لبن الزبادي مع النعناع، عصير الليمون والثوم في وعاء.
- أسكب خليط لبن الزبادي فوق الفول بالكاري.
باستا التروفي مع لبن الزبادي بالزعفران والفستق
| مدة تجهيز المكونات | 20 دقيقة |
| مدة التحضير | 40 دقيقة |
| عدد الأشخاص | 4 أشخاص |
المكونات
- 40 غرامًا من الزبدة.
- 3 بصلات مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ملعقتان كبيرتان من الكريمة المكثفة.
- 5 ملاعق كبيرة من لبن الزبادي الطبيعي.
- رشة من الزعفران.
- 350 غرامًا من باستا التروفي.
- 5 ملاعق كبيرة من الفستق المطحون.
- كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- ذوب الزبدة في القدر.
- أضف البصل وطهيه على نار هادئة مع التقليب لمدة 10 دقائق.
- أضف الكريمة واستمر في الطهي مع التحريك لمدة 5 دقائق إضافية.
- أضف لبن الزبادي وقلّب جيدًا.
- تبّل الخليط بالملح والفلفل ونضج حتى يصبح سميكًا.
- غلي وعاء كبير من الماء مع إضافة الملح.
- أضف الزعفران وامزجه جيدًا.
- أضف باستا التروفي إلى الماء الساخن واطبخها حتى تنضج ولكن تبقى متماسكة.
- صفِ الباستا من الماء وأضفها إلى قدر الصلصة، ثم اخلطها جيداً.
- انقل الباستا إلى طبق التقديم وأضف جبنة البارميزان والفستق على الوجه.
لبن زبادي مثلج بنكهة التوت البري
المكونات
- 3 أكواب من التوت البري المثلج وغير المحلى.
- 3 ملاعق كبيرة من بديل السكر.
- كوب من لبن الزبادي قليل الدسم وغير المحلى.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
طريقة التحضير
- اخلط التوت البري، لبن الزبادي، بديل السكر وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي حتى تختلط المكونات جيدًا.
- ضع المزيج في الثلاجة لفترة نصف ساعة.
- أدخل المزيج في آلة تحضير المثلجات.
- قدّم المثلجات باردة.
لبن زبادي بالشوفان واللوز
| مدة التحضير | 5 دقائق |
| عدد الأشخاص | شخص واحد |
المكونات
- كوب من لبن الزبادي خالي الدسم.
- ربع كوب من الشوفان الناعم.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبيب.
- ملعقتان كبيرتان من رقائق اللوز.
طريقة التحضير
- اخلط جميع المكونات معًا.
- ضع المكونات في برطمان وأقفلها بإحكام.
- ضع البرطمان في الثلاجة ليوم كامل.