ماء الورد
ماء الورد هو سائل يتم الحصول عليه من تقطير بتلات الورد، ويتميز بتعدد استخداماته في مجالات متعددة تشمل الغذائية، الجمالية، والطبية. فهو يُستخدم كمنكّه يضاف إلى بعض الأطباق مثل المهلبيّة، وليالي لبنان، بالإضافة إلى استخدامه في صناعة المستحضرات الطبية ومستحضرات التجميل.
يتوفر ماء الورد في الأسواق وعند العطارين بأسعار معقولة، ومع ذلك يمكن تحضيره بسهولة في المنزل. سنتحدث في هذا المقال عن أفضل أنواع ماء الورد المستخدم للشرب، بالإضافة إلى فوائده العامة.
أفضل ماء ورد للشرب
- ماء الورد المعروض في الأسواق ينقسم إلى نوعين: أصلي وتقليدي. النوع التقليدي يتمثل في إضافة كمية من الماء العادي إلى ماء الورد. يمكن تمييز الماء الأصلي بفضل رائحته القوية وطعمه المر، بينما النوع التقليدي يفتقر إلى هذه الخصائص. للاستفادة من فوائد ماء الورد، يفضل استخدام الماء الأصلي وتجنب التقليد.
- إذا كنت تجد صعوبة في التمييز بين النوعين، يمكنك إعداد ماء الورد في المنزل لضمان جودته. إليك خطوات الإعداد:
- ابدأ بجمع كمية من الوردات الطازجة ذات الرائحة العطرة للحصول على نتائج أفضل.
- احضر وعاءً مليئًا بالماء، ثم رطب أوراق الورد (20-30 ورقة لكل كوب ماء).
- قم بوضع الأوراق المبللة في مدق كبير وهرسها جيدًا حتى تصبح ناعمة، أو يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي بدلاً من الهرس اليدوي.
- ضع الأوراق المهروسة في وعاء الماء، واتركها حتى تتداخل العصارة مع الماء ويتغير لونه.
- بعد تغيير لون الماء إلى الوردي أو البني، قم بتصفية الماء من الأوراق، ثم احتفظ به في وعاء زجاجي واتركه في أشعة الشمس لمدة 15 إلى 30 دقيقة.
فوائد ماء الورد
- يساعد في تقليل التجاعيد وشد مسام الوجه، مما يؤخر علامات الشيخوخة.
- يرطب الجلد ويعمل على تنظيف المسام من الزيوت والأوساخ.
- يستخدم كمنكّه لمجموعة متنوعة من الأطعمة مثل الآيس كريم والكعك والبسكويت والحلويات.
- يمكن إضافته إلى المشروبات المختلفة لزيادة قيمتها الغذائية، مثل إضافته إلى الحليب البارد.
- يعمل على تخفيف التوتر النفسي والقلق.
- يعتبر مضادًا للبكتيريا وللالتهابات.
- يفيد في معالجة الجروح وحروق الشمس.
- يخفف من الحكة الناتجة عن لدغات الحشرات مثل البعوض.
- يرطب العينين ويساعد في تقليل إرهاقها.
- يقلل من آثار حب الشباب.
- يستخدم في صناعة مستحضرات العناية بالشعر، حيث يعمل على تغذية فروة الرأس وحمايتها من الالتهابات، ويقوي جذور الشعر، ويزيد من كثافته ويحميه من التقصف والتساقط.