أفضل شوربة للقولون
تعتبر الشوربة خياراً ممتازاً للمرضى الذين يعانون من القولون العصبي. ومع ذلك، يجب تجنب الأنواع الغنية بالدهون أو المكونات التي قد تفاقم من الأعراض. إليكم بعض أنواع الشوربات المناسبة لمشاكل القولون:
- شوربة منخفضة الدسم: تُظهر الأبحاث أن الجهاز الهضمي، بما في ذلك العضلات والأعصاب، يصبح حساساً للمنبهات الغذائية لدى مرضى القولون العصبي. لذا يُفضل تقليل استهلاك الدهون، واستخدام أصناف اللحوم قليلة الدسم مثل الدجاج أو الديك الرومي، مع الحرص على إزالة أي دهون ظاهرة من اللحم. كما يجب تجنب إضافة الكريمة أو الزبدة.
- شوربة غنية بالألياف: يُنصح للأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي بزيادة كمية الألياف في نظامهم الغذائي، والتي تتراوح بين 20-35 غرامًا يومياً. يُعتبر إضافة الخضراوات الغنية بالألياف خلال إعداد الشوربة خياراً جيدًا، حيث أن ذلك يساعد على تليين الخضراوات وتسهيل هضمها. من أبرز الخيارات الخضار الورقية مثل السبانخ، واللفت، والجزر المقطع، والكرفس، بالإضافة إلى الحبوب ذات الألياف القابلة للذوبان التي تساعد على امتصاص الماء وتخفيف الإمساك والإسهال.
- شوربة غنية بالمرق: من المهم أن يتناول مرضى القولون حوالي ثمانية أكواب من الماء والسوائل يومياً، حيث يساعد ذلك في تخفيف الأعراض. يُمكن للشوربة الغنية بمرقة الخضار أو اللحوم قليلة الدسم أو الخالية من الدسم أن تسهم في ذلك. ومن الممكن إضافة المعكرونة الكاملة أو الأرز البني لزيادة محتوى الألياف. يجب أيضاً الحفاظ على استهلاك كافٍ من السوائل وتجنب استخدام التوابل أو الثوم، حيث يمكن أن تزيد من حدة الأعراض.
أطعمة مفيدة للقولون
إليكم بعض الأطعمة التي يُمكن أن تكون مفيدة لمرضى القولون:
- الفواكه والخضروات: يمكن تناول أنواع معينة من الفواكه مثل الموز، والشمام، والعنب البري، والكيوي، والبرتقال، فضلاً عن بعض الخضراوات مثل الجزر، والباذنجان، والفاصولياء الخضراء، والبطاطا الحلوة، والسبانخ.
- الأطعمة الغنية بالكالسيوم: تُعتبر البكتيريا المفيدة الموجودة في الزبادي عنصرًا فعالًا في تخفيف أعراض القولون وتقليل مسبباتها.
- الحليب الخالي من اللاكتوز: يُفضّل تجنب حليب البقر واستبداله بمنتجات خالية من اللاكتوز مثل حليب الأرز، الصويا، اللوز، وحليب الشوفان.
- شراب القيقب: يُعدّ هذا الشراب من الخيارات المنخفضة في الكربوهيدرات (FODMAP)، لذا يُفضل استخدامه على أن يتم تجنب المحليات الصناعية مثل شراب الذرة والسوربيتول.
نصائح لمصابي القولون
يُنصح بتغيير نمط الحياة وبعض العادات بهدف تحسين الصحة وتقليل أعراض القولون. إليكم بعض التوجيهات للأشخاص الذين يعانون من أعراض القولون العصبي:
- ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
- الإقلاع عن التدخين.
- تجنب تناول الكافيين ومضغ العلكة.
- تجنب استهلاك الكحول.
- تقليل مستويات التوتر والإجهاد.
- ممارسة تقنيات الاسترخاء مثل التنفس العميق واليوغا.