الخضر الورقية
تعتبر الخضر الورقية من المصادر الغنية بالبوتاسيوم، الذي يلعب دوراً مهماً في مساعدة الكلى على التخلص من الصوديوم الزائد عن طريق البول. وهذا بدوره يسهم في خفض ضغط الدم. من أبرز هذه الخضر: الخس، الجرجير، الكرنب، السبانخ، والسلق. يُفضل تناول هذه الأنواع طازجة أو مجمدة، وينبغي تجنب المنتجات المعلبة التي غالباً ما تحتوي على مستويات مرتفعة من الصوديوم مما قد يزيد من ضغط الدم.
الشمندر الأحمر
يحتوي الشمندر على نسبة عالية من أكسيد النتريك، الذي يسهم في توسيع الأوعية الدموية مما يؤدي إلى تقليل ضغط الدم. وقد أظهرت الدراسات مدى فاعليته في خفض الضغط. يمكن تناول الشمندر طازجًا أو على هيئة عصير.
سمك السلمون والماكريل
تُعتبر الأسماك، بشكل عام، مصدراً ممتازاً للبروتين الخالي من الدهون. وبشكل خاص، يحتوي السلمون والماكريل على أحماض الأوميغا-3 الدهنية، التي تساهم في خفض ضغط الدم ومستويات الدهون الثلاثية، إلى جانب تقليل الالتهابات. كما يحتويان على فيتامين د الذي يعزز من القدرة على خفض ضغط الدم.
بعض الفواكه المفيدة
إليكم بعض الفواكه التي تساهم في تقليل ضغط الدم:
- التوت: غني بمضادات الأكسدة المسماة الأنثوسيانين، وقد أثبتت بعض الدراسات أن استهلاك التوت يمكن أن يخفض ضغط الدم.
- الموز: يُعرف بغناه بالبوتاسيوم، الذي يلعب دوراً أساسياً في التحكم بضغط الدم من خلال تقليل الصوديوم، وما يتبعه من تقليل الضغط على جدران الأوعية الدموية. يُوصى البالغون باستهلاك حوالي 4700 ملغ من البوتاسيوم يومياً، ولكن يجب على مرضى الكلى توخي الحذر واستشارة الطبيب عند تعديل النظام الغذائي.
- البطيخ: يحتوي على حمض أميني يُعرف باسم السيترولين، الذي يسهم في التحكم بضغط الدم من خلال إنتاج أكسيد النتريك، مما يساعد في إرخاء الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.
- الكيوي.
- الرمان.
الثوم
يتميز الثوم بخواصه المضادة للالتهابات والفطريات، كما يحتوي على مركب يُسمى الأليسين، والذي يقدم فوائد صحية متعددة. وقد أظهرت بعض الدراسات أن الثوم يعزز من إنتاج أكسيد النتريك، مما يساعد على استرخاء العضلات الملساء وتوسيع الأوعية الدموية، وبالتالي خفض ضغط الدم.
منتجات الألبان
يلعب الكالسيوم الموجود في منتجات الألبان دوراً هاماً في تنظيم ضغط الدم، حيث يساعد على إرخاء الأوعية الدموية.
أطعمة أخرى مفيدة
نذكر بعض الأطعمة التي تساهم في خفض ضغط الدم:
- الشوكولاتة الداكنة.
- القرفة.
- البذور، مثل بذور عباد الشمس والقرع.
- الشوفان.